“Schnelles Apfel-Brombeer-Crumble vom Grill” ist ein köstliches und unkompliziertes Rezept von Steffen Henssler, das sich perfekt für die wärmeren Tage eignet. Die Kombination aus knackigen Äpfeln und süßen Brombeeren, gepaart mit einem knusprigen Crumble, wird Ihre Geschmacksknospen verzaubern. Darüber hinaus wird der Crumble auf dem Grill zubereitet, was ihm einen zusätzlichen Rauchgeschmack verleiht. Mit diesem Rezept wird Ihr Sommer sicherlich noch süßer und fruchtiger.
Schnelles Apfel-Brombeer-Crumble vom Grill Rezept von Steffen Henssler
Henzler Schneller Teil 5 der Grill Woche - Apfel Bromberg Rumble: Ein Dessert, das sich sehen lassen kann
In Teil 5 der Grillwoche von Henzler Schneller wird ein besonderes Dessert vorgestellt - der Apfel Bromberg Rumble. Zunächst gilt es jedoch, den Krempel für den Teig zu machen. Dazu werden Zucker, Mehl und temperierte Butter vermengt. Anschließend wird eine Auflaufform mit Butter eingestrichen. Hierbei kann man sich eines Lappens oder eines Pinsels bedienen.
Die Äpfel werden in Würfel geschnitten und mit halbierten Brombeeren, Nüssen und etwas braunem Zucker vermengt. Eine Prise Wasser rundet den Teig ab. Wer es gerne etwas stärker mag, kann einen Schuss Whisky hinzufügen. Zu guter Letzt wird der Krempel auf die Früchte gestreut und ab in den Grill. Nach etwa 20 Minuten ist das leckere Dessert fertig.
Doch woher stammt eigentlich das Rezept für den Apfel Bromberg Rumble? Henzlers liebstes Dessert dieser Art hat er im Bellagio in Las Vegas gegessen - nach eigener Aussage der “geilste Apfelkrempel der Welt”. Das Rezept für Henzlers Variante gibt es auf Staffel-star.de und auch in seinem Buch “Hallo, wie geht’s Dir noch?”.
Natürlich variiert die Zubereitungszeit des Apfel Bromberg Rumbles je nach Temperatur und Grillart. Aber Henzlers praktischer Tipp lautet, dass man den Teig nicht zu lange kühlen lassen sollte, um ein zu wässriges Ergebnis zu vermeiden.
Für das Rezept benötigt man zwei Äpfel, eine halbe Schale Brombeeren, einen Esslöffel braunen Zucker und zwei Esslöffel gehackte Mandeln sowie einen Schuss Whisky. Für den Teig werden 40 Gramm Butter oder 40 Gramm Zucker, 70 Gramm Mehl und etwas Butter zum Einfetten benötigt.
Der Apfel Bromberg Rumble ist ein raffiniertes Dessert, das sich hervorragend für eine gemütliche Grillrunde eignet. Mit seiner süßen und fruchtigen Note ist es ein perfekter Abschluss eines gelungenen Grillabends.
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