Betty’s Sugar Dreams ist eine verträumte, zuckersüße Bäckerei, die für ihre leckeren Kekse bekannt ist. Die Inhaberin Betty hat eine besondere Leidenschaft für das Keksbacken und kreiert täglich neue Geschmackserlebnisse. Ob klassische Schoko- oder Vanillekekse oder ausgefallene Sorten wie Kürbisgewürz oder Cranberry-Weihnachtskekse - in Betty’s Sugar Dreams finden Naschkatzen alles, was das Herz begehrt.
Kekse backen | Betty´s Sugar Dreams
Herzlich willkommen zu meiner leckeren Keksanleitung! Heute zeige ich euch, wie ihr Keksform halten und die Kekse reproduzieren könnt. Alles, was ihr für die Herstellung dieser Kekse braucht, liegt auf dem Tisch: 200 g Butter, 200 g Zucker, etwas Salz, Backpulver und 350 g Mehl. Als Zubehör benötigen wir eine Küchenmaschine oder einen Handmixer, ein Löffelmaß für das Backpulver, einen Spatel, einen Ausstecher, eine Unterlage zum Abkühlen und eventuell einen Spachtel. Ich backe gerne mit Silikonmatten, aber es ist auch möglich, Backformen oder Backpapier zu verwenden.
Zunächst fügen wir die gesamte Butter, den Zucker und die Flüssigwarmer zusammen in eine Rührschüssel. Diese sollten eine richtige Konsistenz haben, aber nicht zu kalt oder zu flüssig sein. Die Maschine sollte auf mittlerer Geschwindigkeit laufen und der Zucker sollte mit der Butter vermengt sein. Dann geben wir das Mehl und das Backpulver nach und nach dazu. Bei der Verarbeitung sollte kein Klumpen entstehen. Wenn alles gut vermengt ist, legen wir den Teig auf eine Klarsichtfolie und drücken ihn flach. Wir legen eine weitere Schicht Klarsichtfolie darüber und kühlen den Teig im Kühlschrank, bis er fest ist.
Nachdem der Teig fest ist, kneten wir ihn leicht und rollen ihn auf die gewünschte Dicke aus. Dann schneiden wir die Kekse mit einem Ausstecher aus. Die Kekse legen wir auf ein Blech und kühlen sie erneut im Kühlschrank, bis sie wieder fest sind. Danach können wir sie einfrieren oder backen.
Die gebackenen Kekse sollten nicht zu dunkel werden und dürfen nicht sofort vom Blech genommen werden. Sie müssen erst abkühlen. Wenn sie vollständig abgekühlt sind, können sie nach Belieben dekoriert oder sogar eingefroren werden.
Es gibt viele Vorteile bei der Herstellung von Keksen. Sie können vorproduziert und sogar eingefroren werden. Sie sind perfekt für eine Hochzeit oder besondere Anlässe, wenn man viel Tischdeko benötigt. Das Rezept kann auch verdoppelt werden, um große Mengen herzustellen. Es ist einfach und macht sehr viel Spaß, diese leckeren Kekse zu backen.
Im Allgemeinen ist das Backen von Keksen eine anspruchsvolle Aufgabe. Es erfordert Genauigkeit und Zeit. Es gibt jedoch viele Möglichkeiten, um sicherzustellen, dass man ein köstliches, knuspriges Ergebnis erhält. Mit dieser Anleitung kann jeder ein Keksmeister werden!
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