In der Küche geht es oft darum, schnell und lecker etwas zu zaubern. Und genau dafür gibt es in diesem Beitrag ein einfaches Rezept für einen köstlichen Kartoffelsalat. Ob als Beilage zum Grillen oder als schnelles Mittagessen - dieses Gericht überzeugt durch seine Einfachheit und seinen Geschmack. #59 in unserer Sammlung, aber definitiv einen Versuch wert!
So schnell und so lecker: dieses Kartoffelsalat Rezept ist einfach und überzeugt #59
In den Topf legen wir die Kartoffeln (500 gr) und lassen sie kochen (je nach Kartoffelsorte etwa 15 Minuten). Dabei bin ich immer wieder glücklich, zu testen, ob sie weich geworden sind. Jetzt schneiden wir die gekochten Kartoffeln in Würfel. Eine rote Paprika (spitz) wird in dünne Streifen geschnitten. Jetzt kommen die grünen Chilis (2 Stück) zum Einsatz.
Ein paar eingelegte Gurken dazu :) Die halbe rote Zwiebel wird vorher in kleine Stücke geschnitten. Ein kleines Bündel Petersilie hacken und in den Topf geben. Dazu etwas Dill, Pfeffer, Paprikapulver (1.5 TL), Kurkuma (1 TL), Sumach (1.5 TL), frischer Zitronensaft (25 ml) und Olivenöl (20 ml).
Salz nicht vergessen! Alles gut vermengen :) Etwas Dill oben drauf und dann genießen :)
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