Buttergemüse selber machen kann schnell, lecker und günstig sein. Hier erfahren Sie, wie Sie das einfache und köstliche Gericht ohne Tiefkühlrezepte zubereiten können. Ob als Beilage oder Hauptgericht, Buttergemüse ist immer eine gute Wahl. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von seinem Geschmack überzeugen.
Buttergemüse selber machen - Schnell, lecker & günstig. Kein TK Rezept
Ich ihr seid auf der Suche nach einer günstigen, leckeren und schnellen Gemüsebeilage? Dann seid ihr bei Kalle genau richtig! Heute wird es sparsam und lecker – Klappe und Action!
Tiefkühlgemüse ist sicherlich eine schnelle und einfache Lösung, aber frisches Gemüse hat einfach mehr Geschmack und ist gesünder. Kalle hat ein typisches Gemüsebund gekauft und schon einmal die Karotten vorgeschält und den Porree gewaschen. Das Gemüsebund hat beim Biobauern nur 2 Euro gekostet, während das TK-Gemüse für 400 Gramm schon 1,69 Euro gekostet hat.
Für das schnelle und frische Gemüse schwitzt Kalle eine fein geschnittene Zwiebel in Butter an und gibt dann das restliche Gemüse hinzu. Wichtig ist, dass das Gemüse gleichmäßig geschnitten wird, um gleichmäßig gar zu werden.
Das härteste Gemüse, also Karotten und Sellerie, kommen als erstes in die Pfanne und werden angebraten, um an die ätherischen Öle heranzukommen. Dann wird ein kleiner Tropfen Wasser hinzugefügt, damit das Gemüse nicht anbrennt und gleichmäßig gar wird. Der Porree kommt erst ganz zum Schluss in die Pfanne, da er nur eine kurze Garzeit benötigt.
Zum Schluss gibt Kalle noch frisch gehackte Petersilie, Muskatnuss sowie Salz und Pfeffer hinzu und schwenkt alles einmal kräftig durch. Das Ergebnis ist ein leckeres und gesundes Gemüse, das ohne zusätzliches Wasser auskommt.
Kalle betont, dass ein Kilo Suppenbund ausreicht, um eine halbe Kompanie satt zu machen, also etwa vier Personen. Zudem ist es günstiger und gesünder als das TK-Gemüse aus dem Supermarkt.
Insgesamt ist Kalles Gemüsebeilage eine einfache, aber leckere und gesunde Alternative zum Tiefkühlgemüse. Mit ein wenig Vorbereitung und dem richtigen Schnitt wird es schnell und einfach zubereitet und schmeckt unglaublich gut. Wer es einmal ausprobiert hat, wird sicherlich nie wieder zum TK-Gemüse greifen!
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