Bananenbrot ist ein beliebtes Gebäck, das sehr einfach selbst hergestellt werden kann. Mit ein paar einfachen Zutaten und Schritten können Sie in kürzester Zeit ein leckeres und gesundes Bananenbrot zubereiten. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie das Bananenbrot ganz einfach selber machen können und wie Sie es am besten lagern und aufbewahren. Lesen Sie weiter für unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung zum einfachen Backen von Bananenbrot.
Bananenbrot ganz einfach selber machen I Einfach Backen
Heute zeigen wir euch eines meiner Lieblingsrezepte: Bananenbrot. Wusstet ihr, dass Bananenbrot eigentlich eher ein Kuchen ist? Es schmeckt total süß und eignet sich perfekt, um reife Bananen zu verarbeiten, die bereits braun und weich geworden sind. Je reifer die Banane, desto süßer wird das Brot.
Für das Bananenbrot benötigen wir nur wenige Zutaten: Bananen natürlich, Backpulver, neutrales Speiseöl (z.B. Sonnenblumenöl), braunen Zucker, Mehl, Eier und eine Vanilleschote. Die Vanille gibt dem Brot später eine zusätzliche feine Note.
Zuerst starten wir mit der Zubereitung des Teigs. Wir zerdrücken die Bananen mit einer Gabel in einer Schüssel, bis ein grobes Mus entsteht. Das Öl, der Zucker und die Eier werden in einer anderen Schüssel miteinander vermischt. Dann die trockenen Zutaten (Mehl, Salz, Backpulver und Vanille) vermengen und unter das Bananen-Öl-Gemisch rühren. Wer möchte, kann noch gehackte Nüsse oder Schokolade hinzufügen.
Den Teig geben wir dann in eine gefettete Backform und backen das Brot im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad auf mittlerer Schiene. Nach etwa 45-50 Minuten ist das Brot fertig und hat eine goldbraune Farbe angenommen.
Das Bananenbrot schmeckt richtig saftig durch die zerkleinerten Bananenstückchen im Teig. Sogar Mandeln oder Walnüsse können verwendet werden, um das Brot noch knuspriger zu machen.
Ich hoffe, ihr habt Spaß beim Nachbacken dieses Rezepts und schaut auch gerne auf unserem Kanal vorbei, um noch mehr einfache Backrezepte zu entdecken. Und vergesst nicht, das Video zu liken!
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