Wenn Sie auf der Suche nach einer schnellen, leckeren und veganen Möglichkeit sind, Ihren Abendessen-Hunger zu stillen, dann sind diese asiatischen gebratenen Nudeln genau das Richtige für Sie! Diese köstliche Mahlzeit aus Gemüse chinesischer Art mit einer würzigen Sauce lässt sich in nur 15 Minuten zubereiten und wird Sie definitiv satt machen. Probieren Sie es aus und genießen Sie das Aroma und den Geschmack von asiatischem Gemüse und Nudeln.

Leckeres Abendessen in nur 15 Minuten! Asiatische Gebratene Nudeln mit Gemüse chinesischer Art vegan

Herzlich willkommen, lieber Freund oder liebe Freundin! Ich freue mich sehr, dass du hier bist. Heute möchte ich ein einfaches und leckeres Rezept mit dir teilen: Gebratene Mie-Nudeln mit Gemüse.

Um loszulegen, kochen wir zuerst 250g Mie-Nudeln in kochendem Wasser für 4-5 Minuten. Währenddessen können wir 150g Karotten schälen und entweder raspeln oder in dünne Scheiben oder Streifen schneiden. Sobald die Nudeln fertig sind, lassen wir sie abtropfen und schneiden sie gegebenenfalls etwas kürzer.

In einer Pfanne erhitzen wir dann 2-3 Esslöffel Öl und braten darin 200g grüne Bohnen (bei mir sind sie tiefgefroren) sowie eine in dünne Streifen geschnittene Paprika für 2-3 Minuten an. Auch ein kleines Stück Ingwer (ich reibe ihn lieber, um zu vermeiden, dass die Fasern im Gericht stören) darf nun hinzu.

Als nächstes geben wir noch 150g grüne Erbsen (wieder tiefgefroren bei mir) dazu und würzen alles mit 4 Esslöffeln Sojasauce, 2 Esslöffeln Öl (ich verwende gerne Sesamöl), 2 Esslöffeln Essig (Reisessig, alternativ auch Balsamico oder Apfelessig), 1 Teelöffel Honig oder Agavensirup, 1 Teelöffel süßes oder scharfes Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer und optional weiteren Gewürzen wie Koriander.

Wir braten nun alles für weitere 5 Minuten, bis das Gemüse bissfest und die Nudeln goldbraun und knusprig sind. Zum Schluss können wir noch 2 Esslöffel Sesam unterheben, aber das ist optional.

Und voilà – die gebratenen Mie-Nudeln mit Gemüse sind fertig! Ich würde dir gerne die erste Portion servieren. Guten Appetit!

Ich hoffe, dass dir das Rezept gefällt und du es vielleicht sogar ausprobieren wirst. Es ist schnell gemacht, gesund und schmeckt einfach köstlich. Danke, dass du heute hier warst und bis zum nächsten Mal! ❤️😃
source.