Zaziki ist ein traditionelles Gericht der griechischen Küche und kann als Dip oder Beilage zu vielen Speisen genossen werden. Mit frischen Zutaten und der richtigen Zubereitung ist es aber auch eine leckere und gesunde Vorspeise oder Hauptgericht. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie Zaziki einfach und frisch mit Ihrer Muddi zubereiten können. Lesen Sie weiter und entdecken Sie die Geheimnisse eines perfekten Zazikis.

Zaziki einfach und frisch mit Muddi zubereiten

Hallo und herzlich willkommen bei Kochen mit Mode! Heute zeige ich euch, wie man ganz einfach und schnell eine leckere Gurke zubereiten kann, die perfekt zur Grillzeit passt. Wenn wir grillen, gehört selbstgemachtes Essen einfach dazu. Frisch schmeckt es einfach viel besser als alles, was man so kaufen kann.

Ich habe gerade eine Gurke geschält, aber das Ende lasse ich stehen, damit ich sie besser reiben kann. Ich schneide sie in Stifte, aber man kann auch Vierecke nehmen oder sie raspeln. Auf jeden Fall sollte man darauf achten, dass sie nicht zu groß sind.

Ich gebe immer zwei Zehen Knoblauch dazu, aber wenn man es deftiger mag, kann man auch mehr nehmen. Außerdem brauche ich Salz und griechischen Joghurt, eine 500-gramm-Packung reicht für einen normalen Grillabend mit vier bis sechs Personen.

Die Gurke wird mit Salz bestreut und sollte etwa 10 bis 15 Minuten stehen bleiben, damit sie Wasser zieht. Danach spüle ich sie ab und drücke das Wasser aus, damit sie nicht zu wässrig wird. Dann gebe ich die Gurke zu dem Joghurt und dem Knoblauch und würze alles mit Salz und Pfeffer. Man kann die Gurke auch einen Tag vorher zubereiten, damit sie im Kühlschrank durchziehen kann.

Diese Gurke ist einfach und lecker und passt perfekt zum Grillen. Mit wenig Zutaten und Aufwand kann man eine tolle Beilage zaubern, die frisch und gesund ist. Viel Spaß beim Nachmachen! Bis zum nächsten Mal, tschüss!
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