Möchten Sie ein herzhaftes Frühstück oder Abendessen? Dann sind herzhafte Crêpes genau das Richtige für Sie! Hier finden Sie eine Vielzahl von Rezeptideen, um Ihre eigenen herzhaften Crêpes zu Hause zuzubereiten. Die BKK Werra-Meissner zeigt Ihnen, wie einfach es ist, Ihr eigenes leckeres und gesundes Crêpe Gericht zu kreieren.
HERZHAFTE Crêpes selber machen | Rezeptideen | BKK Werra-Meissner
Hey, ich bin Riesa, deine Ernährungsberaterin der BKK Werra Meißner. Heute sind wir bei Möbel Kreis in Eschwege und ich habe ein leckeres herzhaftes Rezept für euch. Wenn ihr noch mehr Rezeptvideos oder Sportvideos haben möchtet, abonniert doch einfach unseren Kanal.
Für das Rezept braucht ihr:
- 150 g Mehl - 250 ml Milch - 2 Eier - Eine Prise Salz - 2 EL Öl - 1 Bund Schnittlauch - 1 Zwiebel - 1 kleine Zucchini - 5 Champignons - Salz, Pfeffer, Muskat - Wasser
Als erstes mischt ihr das Mehl mit einer Prise Salz, gebt Milch, Eier und Öl hinzu und führt alles gut miteinander. Passt den Schnittlauch an, schneidet ihn in feine Röllchen und rührt ihn unter den Teig. Backt nun mit dem Crêpe Maker oder in einer gut beschichteten Pfanne mit je einem halben Esslöffel Öl goldbraune Crêpes von beiden Seiten viele die.
Als nächstes schneidet ihr die Zwiebeln fein und putzt die Zucchini. Halbiert sie längs und schneidet sie in dünne Halbmonde. Schält aber die Karotten mit einem Küchentuch und schneidet sie ebenfalls in dünne Scheiben. Erhitzt etwas Öl in einer Pfanne und bratet die Zwiebeln darin an. Gebt 1 Zucchini und Champignons dazu und lasst alles kurz mitbraten. Würzt alles mit Salz, Pfeffer und Muskat. Gebt Wasser dazu und kocht alles auf. Lasst die Soße für drei Minuten köcheln, bis sie etwas eingedickt ist.
Verteilt das Gemüse auf den Crêpes, klappt sie zusammen und streut noch ein paar Kräuter darüber. Jetzt viel Spaß beim Nachkochen! Lasst es euch schmecken!
Weitere Rezepte, Infos zur kostenfreien Ernährungssprechstunde und zum Vital-Check findet ihr auf unserer Homepage im Ernährungsblog oder in der Rubrik “Gesunde Ernährung”. Bleibt gesund!
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