Wenn Sie auf der Suche nach einem schnellen und einfachen Backrezept sind, welches dazu noch herrlich lecker schmeckt, dann probieren Sie doch mal unsere Apfel Muffins aus! Dieses Rezept ist perfekt für spontane Backvorhaben, da die Zutaten meist schon in der Küche zu finden sind. Die süßen Muffins mit frischen Äpfeln sind ein Genuss zum Kaffee am Nachmittag oder auch als Snack zwischendurch.
Apfel Muffins Rezept, schnell und einfach lecker backen
Schäle 4 Äpfel und schneide sie in kleine Stücke. Rühre 125 Gramm Butter und 125 Gramm Zucker cremig. Gib 3 Eier hinzu und rühre weiter. Vermische 200 Gramm Mehl mit 1 Teelöffel Zimt, 8 Gramm Natron und 1 Teelöffel Salz. Füge die trockenen Zutaten zur Butter-Ei-Mischung hinzu und rühre weiter. Gib vorsichtig die Apfelstückchen und den Zitronensaft hinzu und rühre nur so lange, bis alles gut vermischt ist.
Fülle den Teig in vorbereitete Muffinformen und backe die Muffins bei 180 ° Celsius für etwa 25 Minuten im vorgeheizten Ofen. Ich wünsche guten Appetit!
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