Pilz-Frikadellen mit Pasta in Sahnesauce ist ein köstliches und einfaches Rezept für alle, die eine vegane Ernährung bevorzugen. Die Kombination aus saftigen Pilz-Frikadellen und cremiger Sahnesauce, serviert mit al dente Pasta, ist ein wahrer Gaumenschmaus. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und kann variabel angepasst werden. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem veganen Gericht verwöhnen.

Pilz-Frikadellen mit Pasta in Sahnesauce [Rezept] - Vegan

Hallo allerseits, mein Name ist Rahel. Wenn Sie genauso gerne Pilze mögen wie ich, ist dieses Rezept für Sie! Denn die Pilz-Frikadellen, die ich heute für Sie koche, sind unglaublich saftig und haben einen intensiven Pilzgeschmack. Denn ich benutze vier verschiedene Pilzsorten.

Außerdem füge ich Haferflocken und Haselnüsse zu den Pilz-Frikadellen hinzu. Diese sind wirklich gesunde Zutaten. Ich mache eine vegane Sahnesauce mit grünem Pfeffer für die Pilz-Frikadellen. Diese Sauce ist sehr scharf und schmeckt sehr gut. An alle Pilzliebhaber und alle, die diese Pilz-Frikadellen ausprobieren möchten,

Kochen Sie mit mir und bleiben Sie dran. Zuerst nehme ich die Königsausterpilze und hacke sie mit dem Cutter auf. Die Pilze sind jetzt zerzaust. Jetzt hacke ich die Shiitake-Pilze und die Pilze. Als Nächstes zerkrümele ich das Vollkornbrot und gebe es in den Cutter. Als Nächstes schneide ich die Steinpilze.

Hier benutze ich getrocknete Steinpilze. Ich habe diese bereits eingeweicht und das Wasser abgegossen. Als Nächstes füge ich gemahlene Haselnüsse und Haferflocken in die Schüssel. Ich mahle auch einige der Haferflocken und füge sie hinzu. Die gehackten roten Zwiebeln, das Tomatenmark, den gepressten Knoblauch

Und den gehackten Thymian in die Schüssel. Jetzt fehlt nur noch die Tamari. Jetzt mische ich alles mit den Händen. Bevor ich den Teig forme, füge ich Kristallsalz und Pfeffer hinzu. Jetzt habe ich genug Kristallsalz verwendet. Als Nächstes gebe ich etwas Erdnussöl in die Pfanne und erhitze es.

Jetzt forme ich die Pilz-Frikadellen und lege sie in die Pfanne. Die Pilzpatties braten auf beiden Seiten 4 Minuten bei mittlerer Hitze. Ich habe jetzt alle Pilz-Frikadellen gebraten und lege sie auf ein Tablett und in den vorgeheizten Ofen. Als Nächstes bereite ich die Sahnesauce vor.

Zuerst gebe ich einen Esslöffel Erdnussöl in den Topf. Sobald das Öl heiß ist, gebe ich die roten Zwiebeln hinzu und brate sie ca. 4 Minuten lang. Jetzt gebe ich den Knoblauch hinzu. Dann lösche ich mit Tamari und der Gemüsebrühe ab. Jetzt gebe ich das Pimentpulver,

Das Paprikapulver, das Muskatpulver, das Tomatenmark und den Apfelbalsamico hinein. Nachdem ich alles gut gemischt habe, lasse ich die Sauce 5 Minuten köcheln. Als Nächstes gebe ich die Sojacreme hinzu. Dann gebe ich das Ganze in einen Standmixer. Dann gebe ich die Sauce wieder in den Topf.

Während die Sauce jetzt köchelt, zerdrücke ich den grünen Pfeffer aus dem Glas. Sobald die Sauce wieder köchelt, gebe ich die Kartoffelstärke hinzu. Diese habe ich bereits mit Wasser gemischt. Schließlich gebe ich den grünen Pfeffer zur Sauce hinzu. Ich koste die Sahnesauce jetzt mit Rauchsalz.

Jetzt kann ich das Geschirr machen. Wow! Ich kann Ihnen nicht beschreiben, wie die Pilz-Frikadellen schmecken… Ich denke, es ist am besten, wenn Sie dieses Rezept selbst zu Hause kochen. Es lohnt sich auf jeden Fall, wenn Sie ein Pilzliebhaber sind, denn das Gericht schmeckt fantastisch.

Sie finden den Link zum vollständigen Rezept im Infokasten unten. Wenn Sie keine anderen großartigen Rezepte wie dieses verpassen möchten, abonnieren Sie unseren Kanal und aktivieren Sie die Benachrichtigungsglocke. Ich sehe Sie das nächste Mal. Bis bald!
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