Dieser einfache Wirsing Rezept aus dem Ofen ist eine wahre Gaumenfreude. Es ist so köstlich, dass ich es jede Woche wieder machen muss. Die knusprigen Wirsingblätter vereinen sich perfekt mit einer würzigen Füllung aus Hackfleisch und Reis. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und schnell zubereitet.
Dieser einfache Wirsing Rezept aus dem Ofen ist so lecker, dass ich es jede Woche mache!
Ein Savoy-Kohl Kopf (ungefähr 1 kg), 1 rote Paprika, 1 grüne Paprika und 20 g Butter oder geklärte Butter. Das Savoy-Kohlblatt auf allen Seiten anbraten. Etwa 375 ml Gemüsebrühe für ca. 20 Minuten kochen, abgießen und beiseite stellen.
40 g Butter oder geklärte Butter für ca. 3 Minuten schmoren. 35 g Mehl darin anschwitzen. Nach und nach 300 ml Milch hinzufügen, die gehaltvolle Brühe dazugeben und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
50 g Käse in einer Auflaufform mit der Spitze nach oben legen. 100 g Käse im gut vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen, bis die Käsekruste goldbraun ist. Guten Appetit! Genießen Sie den leckeren Savoy-Kohl mit Käsesauce aus dem Ofen!
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