Börek ist ein köstliches und einfaches Gericht, das in der Türkei und in vielen anderen Ländern des Nahen Ostens und des Balkans sehr beliebt ist. Das Gute an Börek ist, dass es in vielen verschiedenen Varianten zubereitet werden kann und für verschiedene Anlässe geeignet ist. In diesem Artikel möchten wir Ihnen ein einfaches Börek Rezept vorstellen, das aus fertigem Yufka-Teig hergestellt wird: das Kolay Tepsi Böregi.

Einfaches Börek Rezept mit fertigem Yufka I Kolay tepsi böregi

Herzlich Willkommen zu einem weiteren Rezept auf Musik! Heute präsentiere ich ein einfaches Blechrezept mit fertigem Teig und Frischkäse. Zuerst benötigen wir 100 Milliliter Milch, 100 Liter Öl und ein bisschen Salz und Pfeffer. Leider reichen meine Zutaten nicht aus, deshalb habe ich zwei weitere Packungen gekauft. Viele von euch fragen mich immer nach meiner bevorzugten Marke. Meine Lieblingsmarke ist immer die Beste, daher kaufe ich immer höhere Mengen, die ungefähr 200 Gramm betragen.

Aufgrund von einigen kritischen Kommentaren, habe ich beschlossen, diesmal keine Petersilie, sondern getrocknete Kräuter aus Sonneberg zu verwenden. Diese Kräuter fügen meiner Füllung ein leckeres Aroma hinzu. Ihr könnt auch beliebig andere Gewürze hinzufügen.

Nun sollten wir das Blech mit Öl bestreichen. Ich habe auch den Teig im Voraus herrgestellt, darum werde ich jetzt meine Füllung auf das Blech geben. Normalerweise können wir den Teig in drei Schritten ausbreiten, aber es ist okay, wenn er ein wenig auseinanderfällt. Ich werde nun meinen getrockneten Kräutermix auf die Füllung legen.

Manchmal kommt es vor, dass die Kräuter nicht gut haften und ein paar fallengelassen werden. Doch dies ist in Ordnung, da sie später während dem Backen schön knusprig werden. Ich werde nun noch einige Eier darüber geben und alles gut vermischen.

Für dieses Rezept benötigt man einen echten Ofen, denn nur so wird das Gericht perfekt werden. Ich empfehle 180 Grad, aber es ist ratsam, den Ofen regelmäßig zu überprüfen, damit die Füllung nicht zu dunkel wird.

Zum Schluss können wir noch ein wenig Butter darüber streuen, falls die Kräuter noch nicht genug Aroma verströmen. Das Gericht ist nun fertig!

Ich hoffe, dass euch das Rezept gefallen hat und ihr es ausprobieren werdet. Wie immer könnt ihr gerne eure Kommentare und Erfahrungen mit mir teilen. Vielen Dank fürs Zuschauen und bis zum nächsten Mal auf Musik!
source.