Soleier selber machen, ganz einfach! Wenn Sie schon immer mal wissen wollten, wie man Soleier selbst herstellt, dann sind Sie hier genau richtig. In diesem Artikel erfahren Sie alles Wichtige, was Sie benötigen, um köstliche Soleier zuzubereiten. Ob als Snack oder als Beilage, Soleier sind ein echter Klassiker und lassen sich ganz einfach selbst machen. Lesen Sie weiter und lassen Sie sich inspirieren!
Soleier selber machen, ganz einfach!
Hallo und herzlich willkommen zu einer Anleitung zum Einlegen von Eiern! Ich freue mich, dass ihr hier seid und ich euch zeigen kann, wie man aus übriggebliebenen Eiern eine leckere Alternative zum Einfrieren schaffen kann.
Für diese Methode braucht ihr geeignete Behältnisse wie Schraubgläser oder auch Christophs Gläser. Außerdem benötigt ihr Salz, Zwiebeln, Gewürze wie Pfefferkörner, Senfkörner, Kümmel und Lorbeerblätter sowie Kräuter wie Rosmarin, Thymian, Salbei, Oregano und Basilikum. Für eine mediterrane Variante könnt ihr zusätzlich noch Olivenöl und Tomatenmark hinzufügen.
In einem Topf erhitzt ihr Wasser und schneidet Zwiebeln in kleine Stücke. Die hartgekochten Eier legt ihr in die Gläser und gebt die Zwiebeln sowie die Gewürze und Kräuter dazu. Dann kocht ihr Essig und Salz im Wasser auf und gebt die Flüssigkeit über die Eier und die Zutaten im Glas. Schließt das Glas sorgfältig und lasst es abkühlen, bevor ihr es an einem kühlen und dunklen Ort aufbewahrt.
So einfach ist es, aus übriggebliebenen Eiern eine leckere und langlebige Alternative zum Einfrieren zu schaffen. Die eingelegten Eier können sogar mehrere Jahre aufbewahrt werden und schmecken dabei immer noch super lecker.
Übrigens könnt ihr auch die Schalen der Zwiebeln mitkochen, um eine schöne Farbe auf den Eiern zu erzeugen. Diese Methode wurde früher oft genutzt, um Ostereier zu färben.
Probiert diese Methode doch einfach mal aus und experimentiert mit verschiedenen Zutaten und Gewürzen. Schmeckt es euch besser mit mediterranen Kräutern oder mögt ihr es lieber klassisch? Lasst es mich gerne wissen und viel Spaß beim Einlegen eurer eigenen Eier!
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