Polenta Schnitten knusprig gebraten sind eine köstliche Abwandlung des klassischen Maisgrieß Schnitzels. Ob als Hauptgericht oder Beilage, die knusprige Textur und aromatische Note passen wunderbar zu zahlreichen Gerichten. Hier erfährst du, wie du die perfekten Polenta Schnitten zubereitest und wie sie deine Mahlzeit aufpeppen können.
Polenta Schnitten knusprig gebraten // Maisgrieß Schnitzel //die perfekte Beilage
“Morgens gibt es bei Gott nur Salat mit einer kleinen Suppe und gebratener Polenta dazu. Ich habe jetzt die Polenta oder das Kalender und weiß es gar nicht. Der Gries mit dem Reisgericht aufgekocht, wie man das macht, zeige ich euch jetzt nicht, extra Gerät das mit der dreifachen Menge an Flüssigkeit an. Da ich eine herzhafte Variante haben möchte, habe ich das mit Gemüsebrühe angesetzt und einmal kurz aufkochen lassen. Dann lasse ich jetzt einfach nur noch zehn Minuten quellen. Ist es dabei verlängert Platte und nachdem die zehn Minuten um sind, habe ich das hier in eine Auflaufform.
Vorteil sind Tupperdose und ja, das ist jetzt Abkühlung. Morgen werde ich das in Scheiben schneiden und dann nochmal anbraten. (Musik) Es ist versuche ich mal diesen ganzen Klubs aus der Form zu kriegen, ich soll es ruhig wir sind die noch ein bisschen zu breit. Also werde ich dir ein Mann der Mitte durchschneiden. Doch dass sie gut ab, ich berate die Polen 63, was war das, schmeckt lang mit seinen Spitzen? Lasst uns überraschen. (Musik) Die (Musik) (Musik)”
The above paragraph is a transcription of a German video that shows how to cook a savory dish with polenta. The video begins by describing the dish as a salad with a small soup and a side of fried polenta. The presenter then mentions that she is not sure whether to use polenta or “Kalender.” It is unclear what “Kalender” refers to; it could be a term specific to the dish or a specific type of ingredient, but the presenter does not explain it.
Next, the presenter explains how to prepare the polenta. She says that she will not show the process of cooking gries with a rice dish, as it would require extra equipment and a triple amount of liquid. Instead, she chose to use vegetable broth to create a heartier version of the dish. After briefly boiling the broth and polenta, she lets it sit for ten minutes.
Once the polenta is cooked, the presenter puts it into a Tupperware container to cool. The next day, she slices the polenta and fries the pieces in a pan. During this process, she struggles to remove the slices from the container, and the polenta ends up being a little too wide. Nonetheless, she is pleased with the flavor of the dish.
Overall, the video is a brief, informal cooking demonstration that may be difficult for beginners to follow. The presenter assumes that viewers are familiar with some cooking terminology and techniques, such as boiling broth and allowing polenta to “quellen” (which means to soak up liquid). However, the video does provide a useful idea for a tasty and filling breakfast or brunch dish: a salad, soup, and fried polenta combination.
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