In his latest video on Klaus grillt, Klaus is offering his viewers a step-by-step guide on how to grill the perfect flamed salmon at home. With his extensive knowledge and expertise in grilling, Klaus shares various tips and techniques to ensure that the salmon is cooked to perfection and oozing with flavor. Get ready to impress your guests with this mouthwatering dish.

PERFEKTEN FLAMMLACHS selber grillen ANLEITUNG — Klaus grillt

Hallo, willkommen bei Klaus! Heute geht es um Flammenlachs und wie man ihn auf dem Grill zubereitet. Ich zeige euch gleich, wie einfach es geht. Für unseren Flammenlachs brauchen wir nicht viel. Als allererstes benötigen wir ein schönes Stück Lachs, das man im Supermarkt seines Vertrauens finden kann.

Ich habe mir meinen Lachs aus dem Großmarkt geholt und ihn ein bisschen abgetupft. Dann brauchen wir noch Salz und Pfeffer. Kapitän Marcel Schäfer, Hände hoch! Salz und Pfeffer nehmen wir einfach so viel, wie es uns schmeckt. Das Rezept ist relativ einfach und auf so einen Flammenlachs-Brett passt alles Prima.

Ich habe heute einen Zuschauer, der michalsky schickt, der stellt hier selber Brettchen her, das ist ganz lobenswert. Ich habe mich sehr gefreut und lasse euch auch gerne den Link dazu in der Info-Box. Wenn ihr über Grillen schaut, braucht ihr lediglich ein Messer und ein Brettlein.

Als nächstes streuen wir das Salz und den Pfeffer über den Lachs und drücken es richtig fest. Es ist eine bunte Mischung, die ihr weiter wollt. Im Einkaufssupermarkt kann man es sich aussuchen, aber wer jetzt nochmal durch Pfeffer in der normalen Börse stößt, ist hervorragend in der Saison.

Das Ganze lassen wir jetzt eine Stunde ziehen, damit es durchziehen kann. Praktisch, dass man die Marinade immer so ein bisschen ziehen lassen kann. Danach zerlegen wir unser Flammenlachs-Brettchen und fetten es zuerst einmal schön ein.

Man könnte einen Pinsel nehmen, aber Freunde, wie langweilig! Stattdessen nehmen wir einen Bus durch Öl und es hat sich super auftragen lassen. Wir machen es auch mit diesem Flammenlachs-Halter, damit er nicht festbackt, wie es bisher war.

Vorbeigeht ist schön für die Terrassendielen, die wären davon ein bisschen gerettet. Dann drücken wir ihn immer hier so an, dass seehofer durchkommen kann. Durch die Löcher sehen wir noch das Stecken. Hier einfach mal mit dem Messer reinstechen, damit die Hitze schön durchkommt.

Der Klimaschnitt muss rein, damit wir da prima durch die Haut kommen. Praktisch, dass er durch die Löcher dann wieder hochzieht. Nicht zu doll drücken, sonst ruinieren wir den Fisch. Er soll nicht runterfallen, denn das Ding ist nicht bloß als Halter gedacht, sondern als Ketzer.

Und so ist das Team schon fertig. Wilna findet jetzt auf dem Working-Cup statt, oder in der feuerroten Schale neben dem Feuerwehrauto. Das Brettchen mit der flachen Öffnung für das Jahr darauf passt, gibt es aber auch mit Schmalz eine Feuerschale oder Gußgehren.

Dazu setzen wir die Netze aller Sänger auf und stellen unseren Flammenlachs darauf. Schön und ein Fest, ganz genauso wie Shrek. Der Lachs wird jetzt je nachdem wie viel Hitze abstrahlt, so bis zu einer Stunde dauern. Wir werden im Kern die Temperatur messen, auf ungefähr 65 Grad.

Jetzt liegen wir einfach Stück-bestückt, zum Beispiel das Holz immer nach 20 wunderbaren Minuten. Sind etwa 35 Grad, dann noch weiter stechen. 31, 29 Grad, es wird wohl noch eine Weile dauern. Ich habe schon immer so gedreht und werde nachher auch noch mal tun müssen.

Ich mache es gleich, weil ich Angst habe, dass es zu sehr durch wird. Einmal ein bisschen spielen und dann legen wir ein Stück Holz nach. Die Stunde zwanzig hat es gedauert und mehr als 62 Grad. So sieht der Freund aus und das Ding ist jetzt runter.

Es wird schon warm, aber zu einer Seite ein Fest, denn hinten ist nur handwarm. Seid ihr von ist natürlich sehr heiß, also nicht direkt zugreifen. Ich habe die Schrauben gelöst, damit er nicht hochkommen sollte. Ich kriege ihn jetzt auseinander, es funktioniert!

Ich bin begeistert! Das ist hier schon und runter, da ist King Kuranyi. Kommentiert er auch, von dem gut vorangekommen, er hat nicht viel rauchen müssen. Ein bisschen Luft fast. Jemand ein Stück? Zerfällt richtig mies, schlecht. Herr Specht, den Sachaufwand erhöhte gleich durch schön. Gefällt mir gut.

Da ist er jetzt raus und wir haben jetzt hier auf diesem klinischen Versuch liegt bis Juni. Seien Pilger dazu gemacht, die findet ihr übrigens in meinem Video von dem Lachs von der Cea-Planke. Sehr zu empfehlen, ich verliere euch hat in der Info-Box von oder Flinke.

Jetzt wird gegessen und ich freue mich sehr, bei Offen Welches Markus. Die machen ja immer irgendwie Kooperation mit dem Berufskolleg. Ich will ja ein bisschen Spaß dabei haben. Ich wusste, was Weihnachten ist. Total geil! Wenn ihr also Flammenlachs Brett mehr ankommt, ist es mir egal. Wenn ihr also Flammenherankommt, probiert es aus. Prinzip Müller, richtig gut. Völlig anders als der Dax von den zehn am Plan politischen Fehlern. Ich mache dann Schluss. Ihr müsst ja passen. Bis zum nächsten Mal! Klaus griff eines YouTube, macht ja passen müssen.
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