“So müsst ihr mal Rettich kochen - Mulor Ghonto” ist ein klassisches indisches Gericht, das perfekt als Vorspeise oder Beilage serviert werden kann. Die veganen Zutaten, wie Rettich und Kartoffeln, werden mit aromatischen Gewürzen zu einem leckeren und gesunden Gericht verarbeitet, das nicht nur vegan, sondern auch glutenfrei ist. Hier ist das Rezept für alle, die die indische Küche lieben und etwas Neues ausprobieren möchten.

So müsst ihr mal Rettich kochen - Mulor Ghonto | Indische Rezepte | Vorspeise | VEGAN

Hey Leute, herzlich willkommen heute! Wir zeigen euch, wie ihr heimisches Gemüse auf ganz neue Art inszenieren könnt. Und zwar: Rettig auf bengalischer Art! Klingt das nicht aufregend?

Ja, Rettig haben wir schon mal geschält und gewaschen. Jetzt schneiden wir ihn noch ein bisschen kleiner, damit wir ihn in der Breite besser verarbeiten können. Das geht am besten mit einem speziellen Schneidwerkzeug.

Die Rast in unserer Dicht wollten wir nicht per Hand schneiden, sondern mit unserem Nation. Das geht viel schneller und präziser. Wir haben hier schon mal Wasser zum Kochen gebracht. Indem werden wir unseren Rettig ganz blockieren. Das macht ihn ein bisschen bekömmlicher und leichter zu verdauen.

Nachdem wir das Wasser abgegossen haben, bringen wir den gerichteten Rettig aus. Damit er nicht zu feucht ist, bevor er ins Bild kommt.

Wir würzen ihn mit verschiedenen Gewürzen und braten ihn in der Pfanne an. Das ist super lecker! Der ganze Bericht wird meinen Eltern zu Hause niemals erreichen. Ich habe das Gericht tatsächlich erst kennengelernt durch meine Mama und ihre Kochkünste.

Wenn ihr bei euch haltet, ist das eigentlich auch kein Teil der Mahlzeit. Aber das ist auf jeden Fall ein Grund, immer wieder einzuführen in den Speiseplan. Probiert es doch mal aus und schreibt uns eure Meinung in den Kommentaren! Wie hat euch das Rezept gefallen?

Wir hoffen, dass ihr das nächste Mal wieder dabei seid. Bis dahin macht’s gut!
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