In diesem Artikel geht es um das Zubereiten einer Marokkanischen Tajine. Diese gesunde Gemüsegericht kommt aus der nordafrikanischen Küche und kann ganz einfach und schnell selbst gemacht werden. Erfahren Sie, welche Zutaten Sie für die perfekte Tajine benötigen und wie Sie das Gericht zubereiten können.

Marokkanische Tajine » selber machen | gesundes Gemüsegericht | einfach & schnell

In diesem Video zeigt uns der YouTuber, wie man eine Gemüsetasche kocht, ein marokkanisches Gericht, das sich in den letzten beiden Jahren zu seinem absoluten Lieblingsessen entwickelt hat. Das Besondere an diesem Gericht ist, dass es sich in so vielen verschiedenen Variationen zubereiten lässt, ob vegan, vegetarisch oder mit ein bisschen Fleisch.

Der YouTuber beginnt mit der Zubereitung, indem er alle Zutaten vorbereitet, einschließlich einer bis zwei Zivilkartoffeln, einer Zucchini, Brokkoli, getrockneten Pflaumen und einer speziellen Gewürzmischung namens Razzano. Es ist ihm wichtig zu betonen, dass man bei der Zubereitung von jedem Gericht Kräutersalz anstatt normalem Kochsalz verwenden sollte. Außerdem erwähnt er, dass Kreuzkümmel ein wichtiger Bestandteil dieser Tasche ist.

Er beginnt mit dem Schneiden der Süßkartoffeln und Karotten, die zuerst in den Topf kommen, da sie mehr Zeit brauchen, um zu garen. Dann fügt er die Zucchini hinzu und rührt alles um. Er fügt das Gewürz Razzano und ein bisschen Gemüsebrühe hinzu und fügt auch die getrockneten Pflaumen hinzu. Der YouTuber gibt auch einen Tipp, dass eingelegte Zitronen in diesem Gericht sehr gut passen würden, leider hat er aber keine bekommen.

Während das Gemüse köchelt, brät er das Putenfleisch in einer Pfanne an und bereitet einen Couscous-Salat vor. Er hackt auch frische Petersilie, die obendrauf gegeben werden kann. Er fügt das gebratene Fleisch in die Gemüsetasche hinzu, die nun fast fertig ist.

Der YouTuber führt uns dann einen Couscous-Salat vor, der sehr einfach zuzubereiten ist. Alles, was man dazu braucht, ist Couscous und heiße Gemüsebrühe. Er gibt den Couscous in eine Schüssel und übergießt ihn mit der heißen Brühe. Dann lässt er ihn aufquellen.

Schließlich zeigt er uns das fertige Gericht, das sehr farbenfroh und gesund aussieht. Der YouTuber kommentiert, dass das Gericht voll von Mineralstoffen und Vitaminen ist, da die Zutaten nicht scharf angebraten wurden. Er empfiehlt das Gericht auf jeden Fall zu probieren und ihm einen Daumen hoch zu geben, wenn es einem gefällt.

Insgesamt zeigt uns der YouTuber, wie man ganz einfach und schnell ein gesundes und leckeres marokkanisches Gericht zubereitet. Sein Video ist informativ und leicht verständlich aufbereitet, so dass man das Gericht auch ohne große Kochkenntnisse kochen kann.
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