Selbstgemacht ist oft einfach besser. Und das gilt besonders für Sahnemeerrettich. Die cremige Beilage ist ein wahrer Alleskönner: Sie passt perfekt zu Wurst, Fleisch oder Fisch und verleiht vielen Gerichten eine angenehme Schärfe. Mit ein paar einfachen Handgriffen kann man den Sahnemeerrettich selber machen und so den Geschmack noch intensiver gestalten.

Sahnemeerrettich | Selbstgemacht ist einfach besser…

Hallo und herzlich willkommen bei Chef Meyer bis Simon! Heute gibt es einen schnellen Schätzt ab und zwar machen wir heute Sahnemeerrettich. Wenn ihr mehr über diesen Meerrettich wissen wollt, könnt ihr hier rechts oben mal klicken, da geht es zum Waffenkunde Video. Ansonsten machen wir mal komisch weiter, obwohl ich mir da jetzt sage, wer das gute Stück nicht kennt, der sollte sich unbedingt mal informieren, das ist wirklich die einzig wahre Reibe.

Wir werden dafür eine übrigens in spezial machen, das ist wirklich mein erstes kommt einfach jetzt aus meinem Kopf. Herz Microplan ist einfach eine verdammt gute Marke, was das Reiben angeht. Wir machen ganz ganz viel Sahnemeerrettich und dafür haben wir hier geschlagene Sahne und Meerrettich.

Wir möchten noch ein Video machen, wie wir das ganze schön anrichten und da möchte ich lieber geschlagene Sahne haben, damit man das bisschen schön bei den Teller ziehen kann. Natürlich könnt ihr euch diese auch richtig schön selbst schlagen, dass das besser zum Beispiel hält oder wenn ihr etwas Höhenwollt oder wie auch immer was ihr doch mal machen wollte, das war ganz allein lassen sagt es einfach.

Wir verwenden einfach Meerrettich, man muss das immer alles im Supermarkt kaufen schon fertig und dann bereiten wir uns einfach der Sahnemeerrettich vor. Also ich habe vorher mit einem kleinen Messer, das habe ich natürlich jetzt nicht gezeigt, ist natürlich nicht kohle Koks, das zeige ich schon mal, und zwar hier, wie bei dem alten Pfadfinder, so ein bisschen ab, nur so viel, wie er wirklich braucht.

Und sagen jetzt ab, dass das hier je nachdem, wie geschmackvoll der Meerrettich ist und wir das auch natürlich haben wollen, müsst ihr dadurch variieren. Und wenn ihr wollt, dass es bisschen Schärfe hat, dann müsst ihr einfach noch ein bisschen dran und wenn er herumliest, versteht, macht hat uns weniger das bleibt aus ganz alleine selbst.

Der Sahnemeerrettich wird einfach ganz ein bisschen grundgewürzt und ja, das war viel zu unserem Sahnemeerrettich. Das ganze wird er unter gearbeitet und das war’s. Mehr gibt es dann mehr richtig klassisch nichts zu.

Natürlich kann man sich das ganze dann auch noch variieren, die Würze dich benutzen, könnte man zum Beispiel eine kritische Rechner, oder eine Kren (Meerrettich) Reibe nehmen und irgendwo ganz ein trüber Rubbeln zum Beispiel eignet sich darauf so eine Abstreifung zu genießen was habt oder auch eine Hobel, wo man normalerweise Rohkost drüberhobelt, dass er ganz ganz dünne Streifen bekommt.

Dann kann man das auch manchmal über den Tafelspitz früher rein, das ist gar kein Problem. Ok, das war hier das ganz schnelle Line überfahren hat, hoffe ich komme schon die mit geweihter helfen und es hat euch gefallen, lasst uns einen Daumen da, wenn das so ist, und folgt uns auf Instagram, Facebook und Twitter. Und falls ihr nichts verpassen wollt, abonniert uns, markiert die Glocke, dankeschön und bis zum nächsten Mal.
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