Wer liebt sie nicht - Dominosteine! Aber warum kaufen, wenn man sie ganz einfach selber machen kann? Werde jetzt selbst zum Meisterkonditor und gewinne mit unserem GEWINNSPIEL tolle Preise. Egal ob mit Marzipan, Nougat oder Zartbitterschokolade, mit unserer Anleitung verwandelst du deine Küche in eine kleine Confiserie. Mach mit und zeige uns dein Können!

Dominosteine selber machen - GEWINNSPIEL

Hallo liebe Musikfreunde! Heute gibt es in Zusammenarbeit mit Spitz etwas sehr Weihnachtliches und Klassisches - Dominosteine. Ich liebe Dominosteine und ich liebe euch. Ich kann meine Liebe zu Dominosteinen nicht im Lotto gewinnen oder durch Waffen manifestieren. Selbstgemacht schmeckt es natürlich viel besser als gekaufte.

Aber bevor ich weiter mache, gibt es ein Gewinnspiel. Ihr könnt etwas ganz Tolles gewinnen. Was ihr gewinnen könnt und was ihr dafür tun müsst, erfahrt ihr am Ende des Videos. Also, bleibt unbedingt dran!

Für meine Dominosteine habe ich den Orangensirup von Spitz verwendet, aber man kann auch einen anderen Sirup hinzufügen. Wie ihr sicherlich wisst, hat Spitz ein sehr großes Sortiment an verschiedenen Gruppen und Getränken. Ich verlinke euch den Shop mal unten in die Infobox. Die Sachen könnt ihr online erwerben. Da werde ich nämlich auch oft gefragt, ob ihr alle Produkte online erwerben könnt. Und genau, ihr könnt es.

Wer es noch nicht weiß, Spitz ist ein Traditionsunternehmen aus Österreich und die Produkte entstehen von Rohstoff bis ein Produkt auch alle dort.

Jetzt geht es direkt los mit den Zutaten und der Zubereitung der leckeren Dominosteine. Das Rezept zum Nachlesen und Aufdrucken findet ihr unten in der Infobox links.

Für den Lebkuchenboden brauchen wir Mehl, Zucker, Honig, gehackte Tat bitter, Kommentar Butter und außerdem brauchen wir Lebkuchengewürz, Backpulver und eine Prise Salz. Zunächst wird die Butter in einem Topf zerlassen. Anschließend kommen Zucker und Honig dazu. Diese werden so lange unter geührt, bis der Zucker vollständig geschmolzen ist.

Danach wird die Tat bitter Kuvertüre eingerührt, so lange bis sie geschmolzen ist und sich die Zutaten miteinander verbunden haben. Diese Masse sollte jetzt etwas auskühlen, bevor es weiter geht. Dann kommen alle anderen Zutaten hinzu. Ihr könnt eigentlich direkt eure Hände dafür verwenden oder erst einmal mit einem Schneebesen verrühren. So grob, bis sich alles ein bisschen verbunden hat und dann mit der Hand weiter geknetet, denn das ist eine klebrige Masse. Schön mit den Händen klappt das am allerbesten.

Jetzt habe ich mir einen eckigen Buck kam auf 20 x 30 cm gestellt und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gegeben. Hier kommt jetzt der Lebkuchenteig hinein und ich drücke diesen wieder per Hand an, weil das am besten klappt. So kommt der Boden bei 175 Grad Ober- und Unterhitze in den vorgeheizten Backofen für circa 18 bis 20 Minuten und sollte anschließend komplett auskühlen.

Für das Fruchtallee brauchen wir den Orangen Zero von Spitz. Den habe ich mir hier bereits abgemessen. Wir brauchen Aprikosenkonfitüre ohne Fruchtstück. Diese sollte richtig schön cremig sein. Außerdem brauchen wir die Latina. Ich benutze Halle, die Latina, stattdessen könnt ihr auch sechs Blatt normale Gelatine verwenden. Außerdem brauchen wir hier für diese kernige Variante kaltes Wasser. Gelatine und kaltes Wasser werden vermengt und etwa fünf Minuten stehen gelassen. Anschließend verrühren wir Marmelade und Orangensirup. Wenn diese zwei Zutaten sich gut verbunden haben, kommt die Gelatine noch hinzu. Auf dem Herd lassen wir die ganze Masse unter ständigem Rühren heiß werden. Unter keinen Umständen aufkochen.

Das Hochschule wird jetzt über den kalten Lebkuchenboden verteilt und sollte am besten jetzt über Nacht im Kühlschrank aushärten, aber für mindestens sechs Stunden. Am nächsten Tag geht es dann weiter mit der Marzipanplatte und dafür brauchen wir Marzipanrohmasse und Puderzucker. Die Marzipanrohmasse wird jetzt in eine Schüssel gezupft und mit dem Puderzucker geknetet, bis die beiden Zutaten zusammen gekommen sind. Es dauert ein bisschen, aber keine Angst, das klappt auf jeden Fall. Und muss zwischendurch eingefallen, dass ich das Rum-Aroma vergessen habe. Also, da kommen noch ein paar Tröpfchen Rum-Aroma rein.

Die Masse wird jetzt auf einer Silikonmatte oder auch Frischhaltefolie in der Größe des Backrahmens ausgerollt. Zwischenzeitlich habe ich den Bug-Rahmen von meinem Lebkuchenboden gelöst und mit diesem habe ich dann einfach hier die Marzipanplatte ausgestochen. Das braucht natürlich nicht, aber mir fällt es so viel einfacher. Die Marzipanplatte wird jetzt vorsichtig über das Gelee gelegt und jetzt können wir uns die Dominosteine auch schon ausschneiden. Wie viele ihr daraus macht beziehungsweise wie groß das könnt ihr selbst bestimmen. Ich habe versucht, meine Würfel 2 x 2 Zentimeter groß zu halten und habe am Ende etwa 80 Dominosteine rausbekommen.

Diese werden zum Schluss noch in Kuchenglasur getunkt. Die habe ich mir schon über einem Wasserbad schmelzen lassen. Einfach reintrunken, etwas abtropfen lassen und dann auf einem Backpapier oder auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Fertig sind die leckeren Dominosteine. Ich hoffe, euch hat dieses Rezept gefallen. Es ist wirklich eigentlich ziemlich einfach in der Zubereitung. Man stellt sich das alles nur ein bisschen komplizierter vor. Und falls ihr das mal nachmachen wollt, vergesst nicht, eure Fotos mit dem Hashtag #valkyrie of Instagram und Facebook zu schicken.

Wie versprochen kommen wir jetzt aber noch zum Gewinnspiel. Und zwar gibt es insgesamt drei Gutscheine von Spitz zu gewinnen und alle sind jeweils im Wert von 20 Euro. Und was ihr jetzt dafür tun müsst, schreibt mir doch mal unten in die Kommentare, welche Speisen ihr gerne mit den Gruppen von Spitz zubereiten wollt. Alle weiteren Teilnahmebedingungen, sehr wichtig, lest ihr euch durch. Ich habe euch alles unten in die Infobox geschrieben. Also, durchlesen und dann erst teilnehmen.

Alles klar, ich drücke euch jetzt ganz fest die Daumen. Ich wünsche euch viel Spaß beim Backen der Dominosteine und bis zum nächsten Video.
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