Leckerer Kirschkuchen mit Pudding, Blechkuchen ist ein beliebtes Dessert in Deutschland. Dieser Kuchen ist saftig und hat einen intensiven Geschmack von Kirschen und Pudding. Die Kombination aus sanftem Teig, saftigen Kirschen und cremigem Pudding bietet ein perfektes Geschmackserlebnis. Dieser Kuchen wird traditionell in einer rechteckigen Form gebacken und eignet sich perfekt für Familientreffen oder besondere Anlässe.
Leckerer Kirschkuchen mit Pudding, Blechkuchen
Hallo meine Lieben! Heute habe ich einen leckeren Kuchen mit Vanillepudding gebacken, der einfach, schnell, frisch und super köstlich ist. Viel Freude beim Schauen und bitte vergesst nicht, meinen Kanal zu abonnieren.
Für den leckeren Kuchen brauchen wir für den Boden zunächst mal 250 Gramm zimmerwarme Butter, 200 Gramm Mehl, 200 Gramm Zucker, 4 1/2 Teelöffel Backpulver und zwei Vanillezucker. Für den Belag brauchen wir zwei Gläser saueren Kirschen (je 350 Gramm), zwei Mal Schmand, zwei Puddingpulver, zwei Mal Tortenguss klar oder rot und zwei Eigelb. Die Eiweiße davon haben wir für den Boden gemacht und wir brauchen außerdem noch 650 Milliliter Milch.
Während der Backofen auf 180 Grad vorheizt, sagt man alle Zutaten für den Boden zusammen und verteilt den Teig auf einem tiefen Backblech (ca. 38 cm x 33 cm x 3,5 cm). Der Kuchen kommt für ca. 17 Minuten in den Ofen.
Nun bereitet man den Pudding zu. Dafür gibt man sechs Mal 150 Milliliter Milch in einen Topf und erhitzt sie langsam. Die beiden Puddingpulver und Zucker werden unter ständigem Rühren in die Milch gegeben und für ca. eine halbe Minute gekocht. Dann lässt man es für zwei Minuten abkühlen.
Danach schmiert man den Pudding auf den noch heißen Boden und gibt die sauren Kirschen darüber. Der Kuchen kommt für weitere zehn Minuten in den Ofen. Nun bereitet man den Tortenguss zu, indem man 500 Milliliter Wasser mit dem Saft der Kirschen und 4 Esslöffel Zucker aufkocht.
Den noch heißen, roten Tortenguss verteilt man auf dem Kuchen und lässt ihn abkühlen. Fertig ist der leckere Kuchen mit Vanillepudding.
Dieser Kuchen ist richtig lecker und ganz einfach in der Herstellung. Ich danke euch fürs Zuschauen und freue mich, wenn ihr meinen Kanal abonniert und wieder etwas Nettes dazu schreibt. Bis zum nächsten Video!
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