Hausgemachtes Brot wie vom Bäcker ist der Traum eines jeden Brotliebhabers. Das perfekte Weißbrot selbst zu backen, ist mit diesem Rezept jetzt ganz einfach möglich. Mit wenigen Zutaten und etwas Geduld zaubern Sie ein duftendes und knuspriges Brot, das alle Gäste begeistern wird. Probieren Sie es aus und genießen Sie den herrlichen Duft von frisch gebackenem Brot in Ihrer Küche.

Hausgemachtes Brot wie vom Bäcker | Selbstgemachtes Weißbrot | Rezept

Hallo und herzlich willkommen zu einem neuen Video von uns! Heute machen wir selbstgemachtes Brot. Dazu benötigen wir mehr Wasser, Hefe, Salz und Zucker.

Als erstes nehmen wir lauwarmes Wasser und geben es in eine Schüssel. Anschließend kommt die Hefe dazu, genauso wie das Zucker und das Salz. Das vermengen wir miteinander.

Wenn das alles schön verrührt ist, nehmen wir uns das Mehl vor und geben die Hefemasse hinein. Wenn wir das ganze ein wenig vermengt haben, geben wir ungefähr drei Viertel von euch hinein und kneten es unter. Als nächstes kneten wir unsere Masse noch mal mit der Hand schön zusammen.

Wenn das erledigt ist und wir eine Kugel geformt haben, bestreichen wir sie mit ein wenig Öl. Jetzt bedecken wir das Ganze mit einem Küchentuch und lassen es eine Stunde ruhen. Nach ungefähr einer Stunde sollte der Teig gewachsen sein.

Jetzt geben wir ein wenig Mehl auf unseren Tisch und kneten unseren Teig noch mal ein wenig. Wenn das erledigt ist, wollen wir es ausrollen, um es anschließend aufzurollen. Jetzt müsst ihr das Ganze ein wenig wie ein Baguette aussehen lassen. Danach schneiden wir ein paar Mal unseren Teig von oben hinein.

Wenn das erledigt ist, holt ihr euch ein Backblech und gebt ein wenig Öl auf das Backpapier. Gebt das Brot vorsichtig darauf und bedeckt das Ganze nochmal abgedeckt mit einem Küchentuch. 15 Minuten soll das Ganze ruhen.

Nach 15 Minuten kommt unser Brot bei 200 Grad 20 Minuten in den Backofen und fertig ist unser Brot! Jetzt lassen wir das Ganze abkühlen. Wenn das Brot abgekühlt ist, könnt ihr es in Scheiben schneiden und probieren. Ich wünsche euch einen guten Appetit!

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