Pilzpfanne ala Shellson - Eine köstliche und gesunde Möglichkeit, Pilze zuzubereiten. Die Gerichte basieren auf Bio-Zutaten und bieten eine wunderbare Möglichkeit, gesundes Essen zu genießen, ohne auf Geschmack und Geschmack zu verzichten. Wenn Sie Ihre Küche umstellen möchten, um bessere Ernährungsentscheidungen zu treffen, dann ist Pilzpfanne ala Shellson eine großartige Option.
Pilzpfanne ala Shellson! Lecker, Gesund & Bio kochen!
Hallo Freunde, herzlich willkommen zurück bei Gelsenkirchen Glück! Heute machen wir gemeinsam eine Kräuter Seidling Fahne Pilzpfanne. Viel Spaß beim Einschalten!
Also meine Lieben, wie geht es los mit den Pilzen? Ob ihr jetzt Kräuter Seidling oder andere Pilzsorten verwendet, die Zubereitung ist gleich. Wir schauen uns einfach mal an, wie man die Pilze richtig schön braun, cross und aromatisch zubereitet, damit sie ihren Geschmack voll entfalten können.
Zuerst brauchen wir etwas Fett in der Pfanne und dann sollten wir die Temperatur schön hoch drehen. Die Pilze brauchen nämlich eine relativ hohe Temperatur, um ihren Geschmack voll zu entwickeln. Auch sollten wir darauf achten, dass wir gut erhitztes Fett verwenden, weil die Pilze einen ziemlich hohen Flüssigkeitsanteil haben.
Damit die Pilze sich beim Anbraten quasi direkt schließen und nichts ausläuft, schneiden wir sie in schöne Scheiben, die eine große Schnittfläche haben. Das Fett sollte einmal überall gewesen sein, bevor wir die Pilze in die Pfanne geben.
Wenn es dann anfängt zu brutzeln und wir die ersten Pilze reinlegen, sollten wir auf jeden Fall warten, bis die Pfanne richtig heiß ist. Dann können wir nach und nach die restlichen Zutaten, wie China-Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, kräftiger Pfeffer und Muskat, dazugeben und alles gut umrühren. Natürlich darf auch ein klein wenig Salz nicht fehlen.
Wir rösten alles schön an und fügen am Ende gegebenenfalls noch frisch geriebenen Knochenschinken hinzu. Ein kräftiger Urwald-Pfeffer gibt dem ganzen Gericht noch einen extra Kick.
Wichtig ist, dass wir uns Zeit lassen und die Temperatur schön hoch halten. Die Pilze sollten immer in ein klein bisschen Fett liegen, damit sie richtig anrösten können. Das Bett sollte schön heiß sein, ansonsten saugen die Pilze das Öl nämlich einfach auf.
Normalerweise würden wir jetzt erst die Zwiebeln und dann den Knoblauch anbraten. Bei der Pilzpfanne machen wir das allerdings anders, da die Pilze sonst zu viel Flüssigkeit abgeben würden. Also erst die Pilze schön kross braten und dann die Zwiebeln, den Knoblauch und den Speck hinzufügen und alles gut umrühren.
Zum Schluss verfeinern wir unser Gericht mit frischer Petersilie und fertig ist die leckere Pilzpfanne! Ihr könnt natürlich je nach Belieben auch andere Pilzsorten verwenden oder den Speck ganz weglassen. Probiert es aus und seid kreativ!
Ich hoffe, euch hat die Zubereitung der Kräuter Seidling Fahne Pilzpfanne gefallen und ihr habt beim Zuschauen und Nachkochen genauso viel Spaß gehabt wie ich. Abonniert gerne unseren Kanal und meldet euch für tolle Online Kurse an. Bis zum nächsten Mal!
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