Herz-Kreislauf-Erkrankungen gehören zu den häufigsten Todesursachen weltweit. Eine Möglichkeit, das Risiko einer solchen Erkrankung zu senken, ist eine gesunde Ernährung. Eine Knoblauchsuppe ist dabei ein besonders wirkungsvolles Mittel. Denn Knoblauch enthält zahlreiche schwefelhaltige Verbindungen, die sich positiv auf die Gesundheit des Herzens und der Blutgefäße auswirken können. Lernen Sie in diesem Artikel, wie Sie eine leckere und gesunde Knoblauchsuppe zubereiten können, um Ihr Herz-Kreislauf-Risiko zu senken.
Senken Sie das Risiko einer Herz-Kreislauf-Erkrankung mit dieser Knoblauchsuppe!
Ein Topf mit köstlicher und cremiger Zwiebelsuppe steht vor mir. Diese Suppe ist das perfekte Gericht für einen kalten Tag und eignet sich auch hervorragend als Vorspeise. Das Rezept ist sehr einfach und erfordert nur wenige Zutaten. In diesem Artikel werde ich Ihnen zeigen, wie Sie diese leckere Suppe zubereiten können.
Zu Beginn benötigen Sie eine Zwiebel und zwei Esslöffel Olivenöl. Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Stücke und erhitzen Sie das Olivenöl in einem Topf auf mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie unter gelegentlichem Rühren an, bis sie weich und durchscheinend sind, das dauert etwa 3-4 Minuten. Währenddessen können Sie auch drei Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
Sobald die Zwiebeln weich sind, geben Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten ihn für weitere 1-2 Minuten an, bis er duftet. Schälen Sie dann etwa 500 g Kartoffeln und schneiden Sie sie in kleine Stücke oder Würfel. Fügen Sie sie zu den Zwiebeln und dem Knoblauch im Topf hinzu und rühren Sie alles gut um.
Gießen Sie nun eine Liter Gemüsebrühe in den Topf. Wenn Sie das Rezept für die Gemüsebrühe nicht kennen, finden Sie es unter dem Video in der Beschreibung. Bringen Sie die Suppe zum Kochen und reduzieren Sie dann die Hitze. Lassen Sie die Suppe für 12-15 Minuten köcheln, bis die Kartoffeln weich sind.
Nun ist es an der Zeit, die Suppe zu pürieren. Verwenden Sie hierfür am besten einen Pürierstab oder einen Mixer. Sobald die Suppe glatt und cremig ist, fügen Sie einen halben Becher ungesüßte Mandelmilch hinzu. Rühren Sie alles gut um und schmecken Sie die Suppe mit Salz und Pfeffer ab.
Bringen Sie die Suppe erneut zum Kochen und servieren Sie sie heiß. Optional können Sie etwas frischen Schnittlauch oder Petersilie als Garnitur hinzufügen. Die Zwiebelsuppe schmeckt lecker und ist eine großartige Möglichkeit, an einem kalten Wintertag warm zu bleiben. Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von ihrem robusten Geschmack und ihrer cremigen Konsistenz begeistern!
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