Englischer Kuchen ist eine beliebte und klassische Dessertoption, die die Herzen von Kuchenliebhabern weltweit erobert hat. Dieses süße und leckere Dessert ist bekannt für seinen cremigen, buttrigen Geschmack und seine zarte Textur. Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, die Sie durch die Zubereitung eines Englischen Kuchens führt und Ihnen das vollständige Rezept gibt.

Englischer Kuchen. Schritt für Schritt mit Rezept.

Heute haben wir uns vorgenommen, einen englischen Früchtekuchen zu backen. Als erstes werden wir weiche, frische Korinthen in Rum einlegen und ihnen Zeit geben, gut durchzuziehen. Sollte man keine Korinthen zur Hand haben, können auch andere Früchte verwendet werden. Unsere Kuchenbasis besteht aus Rot- und Orangen-Zitronat.

Um die Früchte besser zu verteilen und ein Absinken zu verhindern, werden wir etwas Mehl und Zucker hinzufügen. Ein Aroma von Zitrone bringt Frische in unseren Kuchen; wer eine noch intensivere Farbe möchte, kann hier auch Kurkuma verwenden.

Wir haben uns für eine Tarnuniformen-Waffe entschieden, mit der wir unseren Kuchenteig verrühren. Dabei achten wir darauf, dass die Masse nicht zu lange geschlagen wird, um ein Absinken der Früchte zu vermeiden. Nun können wir die Früchte vorsichtig unterheben.

Wir verteilen unseren Kuchenteig gleichmäßig in den Kuchenformen, um ein Überlaufen zu vermeiden. Nach 45 Minuten Backzeit bei 175 Grad sollte sich der Kuchen gelöst haben und fertig sein.

Um noch mehr Saftigkeit zu erzielen, können wir den Kuchen nach dem Backen noch mit etwas Rum tränken und mit Marzipan bestreichen. Der Kuchen kann eine Woche lang haltbar sein, und im Kühlschrank noch länger. Ein bisschen Lockerheit kann man durch Zugabe von Backpulver erzielen.

Wir hoffen, dass unser Video euch gefallen hat und ihr jetzt auch Lust habt, einen englischen Früchtekuchen selbst zu backen. Wenn ihr weitere Vorschläge für Back-Videos habt, teilt sie gerne in den Kommentaren mit uns.
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