In der heutigen schnelllebigen Welt bleibt oft wenig Zeit zum Kochen. Aus diesem Grund hat Steffen Henssler ein schnelles Kaiserschmarrn-Rezept entwickelt, das in nur 20 Minuten zubereitet werden kann. Das Rezept wurde von ihm im TV-Format “Grill den Henssler” vorgestellt und ist seitdem bei vielen Zuschauern sehr beliebt. Hier ist das Rezept zum Nachkochen:

Schnelles Kaiserschmarrn-Rezept a la Grill den Henssler von Steffen Henssler

Henzler schnell um auch heute gibt es Kaiserschmarrn, ein klassisches österreichisches Dessert, das aus Mürbeteig und Eiern hergestellt wird. Für dieses beliebte Rezept benötigt man eigentlich nur Milch, Zucker und Mehl, aber es gibt zahlreiche Varianten, die man ausprobieren kann.

Das Rezept beginnt mit dem Vermischen von Milch und Zucker, und natürlich braucht man auch ein Eiweiß, das man zu Badeschaum schlägt. Wenn der Eischnee fluffig ist, kann man ihn in die Milchmasse einrühren. Wenn man möchte, kann man auch Backpulver hinzufügen, um den Teig noch fluffiger zu machen.

Dann muss man die Butter in der Pfanne schmelzen lassen und den Teig hinzufügen. Man sollte sicherstellen, dass der Teig gleichmäßig in der Pfanne verteilt ist und dann eine Minute auf dem Herd stehen lassen. Nachdem der Kaiserschmarrn ein wenig angebraten wurde, kommt er in den vorgeheizten Ofen bei 200 Grad. Nach rund 15 Minuten sollte er goldbraun und luftig sein.

Für die extra Falle, braucht man Zucker und Butter, um daraus einen köstlichen Karamell zu machen. Wenn dieser fertig ist, gibt man den Kaiserschmarrn dazu und schwenkt ihn vorsichtig darin. Dann kann man ihn auf einem Teller anrichten und mit Puderzucker bestreuen.

Für zwei Portionen Kaiserschmarrn benötigt man 460 ml Milch, 100 g Mehl, 50 g Zucker, 140 g Eiweiß, 2 EL Zucker für die Falle, eine Prise Salz und etwas Puderzucker zum Bestäuben. Wer möchte, kann auch noch Rosinen hinzufügen.

Kaiserschmarrn ist ein beliebtes Gericht in Österreich und wird oft als Dessert oder Hauptgericht serviert. Man kann ihn mit Obst oder anderen Beilagen servieren. Einige Variationen des Rezepts sind mit Nüssen oder Schokolade.

Insgesamt ist Kaiserschmarrn ein einfaches und leckeres Gericht, das man zu Hause leicht zubereiten kann. Es ist eine großartige Möglichkeit, die österreichische Küche zu genießen und eine süße und herzhafte Mahlzeit zu haben. Wenn man das Rezept einmal ausprobiert hat, wird man es sicherlich immer wieder machen wollen.
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