Spargelsuppe aus Spargelschalen zu kochen ist eine köstliche Art, die Überreste von Spargelschalen zu verwerten. Die Zubereitung der Suppe ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Spargelschalen enthalten viele wertvolle Nährstoffe und Aromen, die beim Kochen dieser Suppe freigesetzt werden. Hier sind einige Schritte, um eine köstliche Spargelsuppe aus Spargelschalen zuzubereiten.

Spargelsuppe aus Spargelschalen kochen

Hallo und herzlich Willkommen bei Moody’s Spargel Special in der Küche! Heute habe ich zwei Kilo Spargel geschält und im Topf aufgefangen. Bevor ich ihn in den Topf gebe, wasche ich ihn nicht noch einmal, sondern lasse ihn einfach abtropfen. Dann gieße ich anderthalb Liter Wasser dazu und füge einen Teelöffel Zucker, etwas Butter und zwei Teelöffel Salz hinzu. Das Ganze lasse ich dann bei kleiner Temperatur etwa 30 Minuten kochen, bis sich das Aroma der Schalen im Wasser entfaltet hat und ein wunderbarer Spargelsud entsteht.

Jetzt geht es weiter mit der Zubereitung der Spargelsuppe. Ich habe die Schalen durch ein Sieb gegossen und in einer Schüssel aufgefangen. Im Topf lasse ich nun etwas Butter schmelzen und füge die Schalen hinzu. Dann kommen Schlagsahne, Zitronensaft, Muskat, Salz und Pfeffer hinzu, sowie je nach Region eine Soße oder Mustard. Zum Schluss streuen wir noch etwas Petersilie darüber und schon haben wir eine köstliche Spargelsuppe gezaubert.

Die Zubereitung ist eigentlich gar nicht so aufwändig, man muss nur ein paar Schritte befolgen. Zunächst einmal muss man die Schalen kochen, das dauert etwa 30 Minuten. Dann einfach durch ein Sieb gießen und die Flüssigkeit aufbewahren. Jetzt muss man nur noch etwas Butter im Topf schmelzen, die Schalen hinzufügen und alles gut anbraten. Dann fügt man die Schlagsahne, den Zitronensaft, Muskat, Salz und Pfeffer hinzu und lässt alles noch einmal aufkochen. Vor dem Servieren streut man noch etwas Petersilie darüber und fertig ist die Spargelsuppe.

Diese Suppe ist perfekt, um aus den Resten der Schalen noch ein köstliches Gericht zu zaubern. Man braucht nur ein paar Zutaten und in weniger als einer Stunde hat man eine leckere Suppe auf dem Tisch. Die Suppe ist besonders cremig und hat durch die Schalen einen ganz eigenen Geschmack. Wer Spargel mag, wird diese Suppe lieben!

Insgesamt ist Spargel eine sehr gesunde und vielseitige Zutat. Er enthält viele Vitamine und Mineralstoffe, die gut für unseren Körper sind. Außerdem kann man Spargel in vielen verschiedenen Gerichten verwenden, sei es als Suppe, Beilage, Salat oder einfach als Hauptgericht.

Ich hoffe, euch hat diese kleine Gerichtsvorstellung gefallen und ihr habt Lust bekommen, selbst einmal Spargel zu kochen. Es ist keine Kunst und mit ein wenig Übung kann jeder ein leckeres Gericht zaubern. Probiert es einfach mal aus und lasst euch von der Vielseitigkeit des Spargels überraschen!

So, das war’s von mir. Ich wünsche euch jetzt einen guten Appetit und bis zum nächsten Mal bei Moody’s Spargel Special in der Küche!
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