Cremige Lachs Pasta mit Sahne Soße ist ein einfaches und köstliches Gericht, das jeder zu Hause zubereiten kann. Das Rezept ist schnell und einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Es ist perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder einen Brunch am Wochenende. Mit diesem Rezept können Sie den Geschmack von frisch zubereiteter Pasta und Sahne genießen, kombiniert mit zarten Lachsstücken. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem köstlichen Geschmack begeistern!
Cremige Lachs Pasta mit Sahne Soße Rezept | Einfach Selber Kochen
Hallo liebe Leute, heute habe ich ein sehr einfaches Rezept für euch und mit etwas, das wir in Finnland sehr lieben. Wir lieben Lachs und deshalb haben wir viele Gerichte mit Lachs. Das heutige Rezept ist nicht das Einzige und nicht das Letzte, das ich mit euch teilen werde. Aber das heutige Rezept ist nicht besonders finnisch, es ist nur etwas, das ich liebe. Es ist eine sehr einfache cremige Lachs-Pasta. Ich hoffe, es wird euch auch gefallen. Fangen wir an.
Wir beginnen mit der Pasta und kochen zuerst Wasser und dann salzen wir es. Dann fügen wir die Tagliatelle hinzu. Ihr könnt auch eine andere Pasta verwenden. Dann einfach nach den Anweisungen auf der Verpackung kochen. In der Zwischenzeit können wir schon die cremige Lachssoße vorbereiten.
Zuerst habe ich hier zwei große Knoblauchzehen und ich werde sie fein schneiden. Dann habe ich hier frische Petersilie und ich werde sie vorbereiten. Ich werde sie fein hacken. Zuerst schneide ich diese grünen, harten Teile ab und hacke dann das Grüne fein. Jetzt können wir das beiseitelegen und zum Lachs übergehen.
Ich habe meine Pfanne auf mittlerer Hitze und sie heizt bereits auf. Ich werde den Boden gut mit Olivenöl bedecken. Ich habe bereits den Lachs vorbereitet, die Haut entfernt und den Lachs in kleine Würfel geschnitten. Jetzt werde ich den Lachs in die Pfanne legen.
Dann wird der Lachs von allen Seiten angebraten, damit er eine schöne goldene Kruste hat. Wenn ihr bemerkt, dass der Lachs bereits etwas Farbe auf der Seite bekommen hat, die auf der Pfanne liegt, könnt ihr den Lachs umdrehen. Und so wird er auf allen Seiten goldbraun gebraten.
Jetzt, wo ich den Lachs einmal umgedreht habe, werde ich ihn auch mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Wir werden die Soße später würzen, deshalb werden wir dem Lachs an dieser Stelle nicht zu viel Gewürze hinzufügen. Wenn der Lachs aussieht, als hätte er auf allen Seiten eine schöne goldene Kruste, nehmen wir den Lachs kurz aus der Pfanne und legen ihn beiseite in eine Schüssel oder auf einen Teller.
Dann fügen wir den Knoblauch in die Pfanne hinzu. Der Herd ist immer noch auf mittlerer Hitze und der Knoblauch wird nur kurz angebraten. Wenn die Pfanne trocken aussieht, könnt ihr ein wenig Olivenöl hinzufügen. Und wir braten den Knoblauch nur so lange an, dass das Öl etwas Geschmack bekommt. Nach etwa zwei Minuten könnt ihr bereits den leckeren Knoblauchgeruch bemerken und er sollte ein wenig goldbraun sein. Dann können wir die Sahne hinzufügen.
Wir können dann den Herd ein wenig höher stellen, auf mittlere Hitze. Nicht zu stark, sondern nur ein wenig höher. Lasst die Soße langsam köcheln. Dann fügen wir auch den Parmesankäse hinzu. Dann rührt ihr ein wenig um, damit der Käse schmilzt. Dann würzen wir mit schwarzem Pfeffer und auch mit etwas Salz. Ich sage etwas, weil wir den Lachs bereits gewürzt haben und das Pasta-Wasser auch mit Salz gewürzt ist und der Parmesankäse auch salzig ist. Fügt also nur ein wenig Salz hinzu und rührt erneut um. Jetzt können wir schon sehen, dass die Soße dicker wird. Es ist nicht sehr flüssig, aber ich lasse es noch ein wenig köcheln, damit es etwas dicker wird.
Dann füge ich die Pasta hinzu und wenn ich sie hinzufüge, mische ich die Pasta direkt mit der Soße, damit die Nudeln gut mit der Soße bedeckt sind. Dann können wir die Pfanne vom Herd nehmen und die Petersilie hinzufügen und gut umrühren. Dann als letzten Schritt werden wir die Lachsstücke hinzufügen. Gut umrühren und beim Servieren würde ich empfehlen, etwas Parmesankäse auf die Nudeln zu geben. Guten Appetit.
Es ist ein sehr einfaches Rezept. Es dauert nur etwa 30 Minuten. Ihr könnt die Pasta in der Zwischenzeit kochen und den Lachs in dieser Zeit vorbereiten. Dann verliert ihr keine Zeit. Das Gericht ist sehr schnell fertig. Ich liebe solche Rezepte, wenn ich keine Zeit habe, lange zu kochen. In der Woche, wenn ihr arbeitet und es schnell gehen muss, aber trotzdem gut schmecken soll. Dann koche ich etwas, das sehr schnell geht. Wenn ihr Lachs liebt, werdet ihr dieses Gericht auf jeden Fall mögen.
Wie ich bereits sagte, liebe ich solche einfachen Rezepte und ich werde versuchen, noch mehr davon mit euch zu teilen. Ich denke, das ist es, was wir die meiste Zeit der Woche kochen, solche schnellen Gerichte. Ich brauche selbst immer etwas Inspiration dafür und deshalb möchte ich mein sehr einfaches Rezept mit euch teilen. Wenn ihr solche Rezepte mögt, gebt mir ein Daumen hoch, dann weiß ich auch Bescheid. Und wenn ihr spezielle Rezeptwünsche habt, schreibt mir bitte einen Kommentar und ich werde mich an eure Anfrage erinnern. Wenn ihr neu auf meinem Kanal seid, könnt ihr jetzt abonnieren und die Glocke anklicken, damit ihr keine neuen Videos verpasst. Danke, dass ihr da seid, tschüss und bis zum nächsten Mal.
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