Brot Backen ist ein faszinierender Prozess, der uns mit leckeren Optionen zur Verfügung stellt. Das englische Gebäck “Scones” ist ein einzigartiger Leckerbissen, der perfekt zu Tee oder Kaffee passt und sich ideal als Frühstück oder Snack eignet. Mit ein paar einfachen Zutaten und ein wenig Zeit können Sie englische Scones zu Hause backen und Ihre Familie und Freunde mit einem köstlichen Geschmackserlebnis überraschen.

Brot Backen: English Scones

Hallo und Willkommen bei American Baker in Germany! Mein Name ist Michelle und heute möchten wir unsere Brot Backen Serie fortsetzen und leckere English Scones zubereiten. Dies war ein besonderer Wunsch, den man für mich hatte und ich bin begeistert, ihn mit euch zu teilen. Lasst uns also loslegen!

Um diese leckeren Scones zuzubereiten benötigen wir folgende Zutaten: 2 Cups oder 250g Mehl, 3 EL Zucker, 4 TL Backpulver, ½ TL Salz, 3 EL Butter und 2/3 Cup oder 150mL Milch. Zuerst geben wir die trockenen Zutaten in eine Schüssel, das Mehl, Zucker, Backpulver und Salz, und vermischen sie kurz miteinander. Dann schneiden wir die Butter in kleine Stücke und geben sie zur Mischung in die Schüssel. Jetzt können wir die Butter entweder mit zwei Messern, einem Teigschneider oder einfach mit unseren Händen in die trockene Mischung einarbeiten, bis die Konsistenz der Mischung die von nassem Sand annimmt.

Als nächstes geben wir die Milch hinzu und rühren alles gründlich miteinander um. Der Teig wird sehr klebrig sein, aber das ist völlig normal. Auf einem mit Mehl bestäubten Backblech breiten wir den Teig aus und drücken ihn leicht flach, sodass er eine Dicke von etwa einem Zentimeter hat. Nun können wir die Scones entweder mit einem Kreisausstecher oder einem Glas ausstechen. Die Verschnitte können einfach mit den restlichen Teigstücken zu einem weiteren Scone zusammengedrückt werden.

Die Scones werden nun bei 425°F bzw. 220°C für 12-15 Minuten im Ofen gebacken, bis sie schön goldbraun sind. Wenn ihr sie aus dem Ofen holt, sind sie bereits eine Augenweide! Scones werden traditionell mit Marmelade und Schlagsahne serviert. Die Kombination aus süßem Gebäck, Marmelade und cremiger Schlagsahne ist einfach unwiderstehlich!

Ich hoffe, ihr habt Freude an diesem Rezept für leckere English Scones gefunden. Besucht unsere Webseite auf AmericanBakerinGermany.de für weitere Tutorials, Torten und Rezepte. Wir sind auch auf Facebook und Instagram vertreten - folgt uns für noch mehr Backideen!
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