Die Finnischen Haferkekse sind eine köstliche Leckerei, die in nur fünf Minuten für den Ofen bereit ist. Diese knusprigen Kekse sind perfekt für einen gemütlichen Nachmittag mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Mit der einfachen Zubereitung und den leckeren Zutaten, sind sie ein absoluter Favorit bei Groß und Klein. Probieren Sie es selbst aus und lassen Sie sich von diesem köstlichen Rezept überraschen!

Finnische Haferkekse, in 5 Minuten bereit für den Ofen!

Heute machen wir ganz spontan Finnische Haferkekse. Die Zutaten haben wir schon vorbereitet und in der Schüssel bereitgestellt. Für das Rezept brauchen wir geschmolzene Butter, zarte Haferflocken, Zucker, Mehl, Backpulver und ein Ei. Beim Zusammenmischen der Zutaten müssen wir darauf achten, dass die Butter nicht zu heiß ist, da sonst das Eiweiß verklumpt.

Während der Ofen auf 225 Grad Ober- und Unterhitze vorgeheizt wird, rühren wir den Teig zusammen. Es ist wichtig, genug Platz auf dem Backblech zu lassen, da die flachen Kekse sonst zusammenlaufen. Nach zehn Minuten im Ofen sind die Kekse kross und haben eine schöne Karamellisierung. Trotzdem sind sie ein wenig ineinander verlaufen - ein kleines Fiasko, aber der Geschmack ist grandios!

Die knusprigen Haferkekse erinnern ein wenig an Weihnachtsgebäck mit ihrer süßen Note, und das Beste daran ist, dass sie super schnell gemacht und mit Zutaten aus dem Vorratsschrank hergestellt werden können. Ich kann sie nur wärmstens empfehlen - probiert sie einfach selbst!
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