In diesem Artikel geht es um die Zubereitung eines klassischen Desserts aus Deutschland, den Grießpudding. Mit nur wenigen Zutaten und Schritten lässt sich dieser köstliche Pudding schnell und einfach herstellen. Hier findet ihr ein einfaches Rezept zum Nachmachen.
Grießpudding Rezept - Zubereitung Grießbrei
Hallo, heute zeige ich euch, wie ihr einen leckeren Grießbrei machen könnt. Dazu benötigt ihr einen halben Liter Milch, drei Esslöffel Zucker, Vanillezucker, etwas Butter, eine Prise Salz, Zimt, Schlagsahne und natürlich Grieß.
Als Erstes müsst ihr den Zucker mit etwas Wasser zusammen karamellisieren, bis er eine schöne braune Farbe hat. Anschließend gebt ihr die Milch hinzu und bringt sie zum Kochen, damit sich der Zucker komplett auflöst. Kurz bevor die Milch anfängt zu kochen, fügt ihr die Butter, Salz, Vanillezucker und etwas Zimt hinzu. Nun rührt ihr solange, bis die Milch anfängt zu kochen.
Sobald die Milch kocht, nehmt ihr den Topf von der heißen Platte und fügt den Grieß unter Rühren hinzu. Lasst den Grießbrei bei mittlerer Hitze und ständigem Rühren für zwei Minuten köcheln, bis er merklich dicker wird. Fügt nun die Schlagsahne hinzu und rührt solange, bis die Sahne vollständig in den Grießbrei eingearbeitet ist. Beachtet dabei, dass der Grießbrei beim Abkühlen noch dicker wird, also könnt ihr die Konsistenz je nach Belieben variieren.
Wenn ihr möchtet, könnt ihr den Grießbrei nun mit kaltem Wasser ausgewaschenen Schalen garnieren oder einfach pur genießen. Lasst den Grießbrei am besten über Nacht an einem kühlen Ort ruhen, damit er vollständig ausgeformt und fest wird.
Für eine besondere Note könnt ihr eure liebste Marmelade erhitzen und als Soße zum Grießbrei servieren. Das gibt dem Ganzen eine fruchtige Note und rundet das Gericht ab.
Die Zubereitung des Grießbreis ist recht einfach und erfordert nur wenige Zutaten, daher eignet er sich perfekt als schnelles Frühstück oder als Dessert nach dem Abendessen. Ihr könnt auch weitere Zutaten wie Beeren, Nüsse oder Schokolade hinzufügen, um den Grießbrei noch abwechslungsreicher zu gestalten.
Ich hoffe, ihr habt viel Spaß beim Nachkochen und Genießen des leckeren Grießbreis. Lasst es euch schmecken und probiert gerne weitere Variationen aus!
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