Hackfleischpfanne mit Weißkohl ist das perfekte Gericht für diejenigen, die Kohlrouladen lieben, aber keine Zeit haben, die aufwendige Zubereitungszeit zu investieren. Diese einfache und schnelle Pfanne ist vollgepackt mit Geschmack und bietet eine gesunde Alternative zu traditionellem Hackfleischgerichten. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dieser köstlichen Kombination überraschen.

Hackfleischpfanne mit Weißkohl - einfacher als Kohlrouladen

Das ist jetzt noch ein kleiner Tipp für alle, die heute gerne viele Beute machen möchten. Wir verwenden heute Hackfleisch, das wir gerade eben angebraten haben, zusammen mit einer mittelgroßen Zwiebel. Es liegt jetzt auf dem Tisch, während ich die Kartoffeln in kleine Würfel schneide und schon mal mit anbrate.

Jetzt schneide ich auch den Kohl in kleine Stücke, in passender Mundgröße. Die äußeren Blätter habe ich schon entfernt und werde sie später wegwerfen. Die Kohlstücke gebe ich nun in die Pfanne und brate sie ein wenig an.

Ich nehme ein halbes Glas Wasser und füge zwei Esslöffel Brühe hinzu. Das lasse ich ein wenig köcheln, damit es ein wenig Einfallzeit hat. Wenn es nicht ein wenig einfällt, bevor ich die andere Hälfte des Kohls hinzufüge, dann sprengt es das Volumen. Deshalb lasse ich das Wasser erst einmal ein wenig einkochen, bevor ich den Rest hinzufüge.

Ich lasse das Gericht dann noch eine Viertelstunde köcheln, bevor ich es serviere. In der Zwischenzeit rühre ich es immer wieder um, damit der Kohl nicht anbrennt. Ich habe auch bemerkt, dass die Kartoffeln bereits bissfest sind, deshalb verkürze ich die Kochzeit ein wenig.

Für unerfahrene Köche empfehle ich, alles vorab zu schneiden und dann nach Anleitung vorzugehen. So vermeidet man, dass das Gericht matschig wird. Ich werde später ein Foto machen und es hier posten. Schreibt gerne einen Kommentar, ob euch das Gericht geschmeckt hat und ob ihr noch Anregungen habt. Viel Spaß beim Nachkochen!
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