Ofengemüse mit Kürbis ist eine einfache und leckere Art, um saisonales Gemüse zu genießen. Diese köstliche Beilage ist voller Aromen und eignet sich perfekt als Beilage oder Vorspeise. Mit nur wenigen Zutaten können Sie in kürzester Zeit ein gesundes und leckeres Gericht zaubern. Probieren Sie es jetzt aus!

Ofengemüse mit Kürbis - einfach lecker!

Willkommen zum Kochvideo von Thomas Koch. In diesem Video zeigt er uns, wie man ein einfaches Hofen Gemüse zubereitet und dabei die häufigsten Fehler vermeidet. Für dieses Gericht nimmt er Kürbis, Pastinaken, Brokkoli und Kartoffeln. Der Kürbis wird mit Schale verarbeitet, da er praktisch ist und man ihn nicht schälen muss. Die Pastinaken sind ein unterschätztes Gemüse, aber extrem lecker und gerade wieder im Kommen.

Der Brokkoli ist eines von Thomas Kochs Lieblingsgemüsen und wird richtig zubereitet im Ofen glänzend. Die Kartoffeln werden nur einmal aufgekocht und dann abgeschüttet. Wichtig ist, dass sie nicht zu klein geschnitten werden, da sie eine deutlich längere Garzeit haben als das andere Gemüse. Die Gemüse werden in eine Schale gelegt und dann mit Petersilienwurzel und Thymian, Knoblauch, Salz und Pfeffer gewürzt. Dann wird das Gemüse gut gemischt und mit Olivenöl übergossen.

Ein häufiger Fehler, den viele beim Kochen dieses Gerichts machen, ist zu viel Gemüse auf ein Blech oder in eine Auflaufform zu packen. Das Gemüse braucht Platz und sollte nicht weich werden und schmoren. Der Ofen muss auch auf 200 Grad umluft vorheizen, damit es nicht zu kalt ist. Nach 35 Minuten im Ofen ist das Gemüse fertig.

Thomas Koch empfiehlt, das Gericht als Beilage oder als Hauptgericht zu servieren. Es sieht lecker aus und schmeckt auch so. Der Kürbis, die Pastinaken und der Brokkoli sind alle gut karamellisiert und schmecken köstlich. Ein kleiner Tipp von Thomas Koch ist, dass man den Brokkoli nicht zu lange im Ofen lässt, damit er nicht verbrennt und bitter wird.

Zum Abschluss des Videos lädt Thomas Koch seine Zuschauer ein, das Gericht auszuprobieren und gibt ihnen noch ein paar nützliche Tipps. Er bedankt sich fürs Zuschauen und freut sich über Likes und Abonnements seines Kanals.

Insgesamt ist dieses Kochvideo eine tolle Möglichkeit, um ein einfaches und gesundes Gericht zuzubereiten und dabei die häufigsten Fehler zu vermeiden. Thomas Koch erklärt alles sehr gut und macht Lust darauf, das Gericht auszuprobieren.
source.