Die Spanische Knoblauch-Mayonnaise oder auch Aioli ist eine beliebte Sauce in der mediterranen Küche. Wie Sie diese leckere Sauce ganz einfach ohne Ei zubereiten können, erfahren Sie hier. Auch vegane Varianten sind mit diesem Rezept möglich. Lesen Sie weiter, um das Geheimnis einer perfekten Aioli zu entdecken.

Aioli | Spanische Knoblauch Mayonnaise selber machen ohne Ei | Rezept auch vegan möglich

Hallo ihr Lieben! Heute machen wir die leckere spanische Knoblauch-Mayonnaise, Juli allerdings nicht in der klassischen Variante mit hohem Eigeld sondern ganz ohne diese. Juli kann sogar vegan zubereitet werden. Los geht’s auch schon mit den Zutaten und der Zubereitung.

Ihr braucht 150 Milliliter Öl, zum Beispiel Oliven- oder Rapsöl, 50 Milliliter Milch oder Sojamilch, 1 Esslöffel (sind 2) Knoblauchzehen, 1 Teelöffel Zitronensaft und Salz nach Geschmack. Das Rezept mit den genauen Mengenangaben zum Nachlesen und Ausdrucken ist wie immer unter diesem Video in der Infobox verlinkt oder es direkt auf Kino.de zu finden.

Die Zubereitung ist unglaublich einfach. Ihr gebt einfach alle Zutaten bis auf das Öl und das Salz in einem Hohlraumbecher oder Mixer und püriert das Ganze, bis keine Knoblauchstückchen mehr zu sehen sind. Dann gebt ihr während des Mixens nach und nach ganz langsam das Öl hinzu und mixt so lange weiter, bis das Ganze etwa so aussieht. Noch etwas Salz dazu und die leckere Knoblauch-Mayonnaise kann auch schon zu Gemüsesticks, großem Brot oder Tapas serviert werden.

Wir hoffen, euch hat das Video gefallen und wünschen euch ganz viel Spaß beim Ausprobieren. Falls ihr das Rezept ausprobiert, könnt ihr uns eure Bilder sehr gerne auf Facebook oder Instagram mit dem Hashtag #KochKino schicken. Über eure wunderschönen Bilder freuen wir uns immer sehr.
source.