Apfelmus selber machen ist ein einfacher und köstlicher Weg, um Äpfel in der Küche zu verwenden. Es ist eine großartige Möglichkeit, saisonale Äpfel zu verwerten, und das beste daran ist, dass Sie die Zutaten und die Menge an Zucker kontrollieren können. Hier sind einige Schritte, die Sie befolgen müssen, um leckeres Apfelmus herzustellen.
Apfelmus selber machen
Hallo und willkommen! Heute werde ich einen Apfelmus kochen. Die Zutaten sind 1 kg Äpfel, 30 g bis 50 g Zucker, eine Prise Zimt und der Saft einer Zitrone sowie 250 ml Wasser.
Zuerst müssen die Äpfel gewaschen und geschält werden. Danach sollten die Blume, der Stiel und das Kerngehäuse entfernt werden. Entferne auch unschöne Stellen im Apfel.
Lege die Äpfel in einen großen Topf und gib etwas Zitronensaft und Wasser hinzu. Gib nur einen Teil des Zuckers hinzu. Stelle den Topf auf den Herd und bringe das Ganze zum Kochen. Reduziere dann die Temperatur und lasse es für 5-8 Minuten köcheln.
Nehme den Topf vom Herd und zerdrücke oder püriere die Äpfel nach Belieben. Gib Zimt und Zucker hinzu und rühre es gut um. Falls nötig, kann noch mehr Zucker hinzugefügt werden.
Fülle den Apfelmus in eine Schüssel und bewahre sie im Kühlschrank auf. So hält er sich 5-6 Tage. Es ist auch einfach, den Apfelmus im Thermomix zuzubereiten. Bis zum nächsten Mal, tschüss!
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