“Für alle Pancake-Liebhaber gibt es ein neues und einfaches Rezept, das nicht nur unglaublich lecker, sondern auch sehr fluffig ist. Die Rede ist von den Bananen Pancakes der Glücksküche. Mit nur wenigen Zutaten und Schritten lässt sich dieser köstliche Frühstückssnack in kürzester Zeit zubereiten. Hier erfährst du, wie es geht.”

Rezept für fluffige Bananen Pancakes - Banana Pancakes - Glücksküche

Hey, heute habe ich ein super einfaches Rezept für Bananen Pancakes für euch. Es ist durch einen Zufall entstanden, als ich heute nur zwei sehr dunkle Bananen übrig hatte und keine Lust hatte, etwas damit zu machen.

Ihr könnt einfach normales Mehl verwenden und die Bananen einfach hinein drücken oder eine davon als Grundlage verwenden und sie höher machen. So entstehen super leckere Bananen Pancakes!

Ich empfehle, Zimt und Ahornsirup hinzuzufügen, um den Geschmack zu verbessern. Ihr könnt also alte, schwarze Bananen verwenden, die ihr normalerweise wegwerfen würdet.

Wusstet ihr übrigens, dass ihr Bananen von unten aufmachen solltet? Ich habe das erst kürzlich herausgefunden. Ich zerdrücke die Banane dann in einer Schüssel mit einer Gabel und mische sie dann mit Milch.

In eine separate Schüssel gebe ich Mehl, Backpulver, eine Prise Salz und rühre es kurz durch. Die flüssigen und trockenen Zutaten werden dann einfach gemischt und mit einem Schneebesen verrührt, bis alles glatt ist.

In einer Pfanne erhitzt ihr nun Butter oder Margarine, gebt eine Kelle des Pancake-Teigs hinein und wartet, bis kleine Bläschen auf der Oberfläche erscheinen. Drehen Sie ihn dann um und braten es auf der anderen Seite.

Sie sollten auf mittlerer Hitze braten, da sie relativ dick sind und etwas länger brauchen. Braten Sie sie einfach so lange, bis sie vollständig gegart und goldbraun sind.

Ich gebe gerne etwas Honig und frische Früchte auf meine Pancakes. Ein weiterer Tipp ist es, reife Bananen einzufrieren und sie dann zu verwenden. So könnt ihr Lebensmittelverschwendung reduzieren und habt immer Bananen zur Hand.

Ich hoffe, ihr habt viel Spaß beim Ausprobieren dieses einfachen und leckeren Rezepts. Bis zum nächsten Mal!
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