Heutzutage ist es einfacher als je zuvor, Süßigkeiten selber zu machen, und eine der einfachsten Zutaten ist Zuckerguss oder Zucker Glasur. Diese einfache Mischung aus Puderzucker und Wasser kann schnell und einfach hergestellt werden, und kann zum Dekorieren von Keksen, Cupcakes oder Kuchen verwendet werden. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie Zuckerguss/Zuckerglasur selber machen können.

Zuckerguss/Zuckerglasur selber machen 🍬

In diesem Video zeigt der Sprecher, wie man Zuckerguss oder Zuckerglasur ganz einfach zu Hause selbst herstellen kann. Alles, was dafür benötigt wird, ist Puderzucker und entweder der Saft einer Zitrone oder etwas Wasser, je nachdem wie sauer man es haben möchte. Der Sprecher nimmt eine Menge von 250 Gramm Puderzucker und gibt dort fünf Esslöffel Flüssigkeit hinzu.

Man kann entweder komplett Zitronensaft nehmen oder nur Wasser oder eine Mischung aus beidem, je nachdem, was einem lieber ist. Das Ganze wird dann schön lange und ordentlich miteinander verrührt, bis es eben die richtige Konsistenz hat. Man sollte sich nicht von der großen Menge an Puderzucker beunruhigen lassen.

Am Anfang dauert es ein wenig, bis das Ganze die richtige Konsistenz annimmt. Auf keinen Fall sollte man noch mehr Wasser direkt am Anfang hinzufügen, sonst wird das Ganze am Ende zu flüssig. Lieber jederzeit noch etwas Flüssigkeit hinzufügen, falls es doch noch zu fest ist. Andersherum kann man natürlich auch, wenn es zu flüssig geworden ist, etwas mehr Puderzucker hinzufügen, so dass man am Ende eben die richtige Konsistenz hat.

Wenn man das Ganze dann schön miteinander verrührt hat, so lange bis eben keine Klümpchen vom Puderzucker mehr drin sind, ist eine Zuckerglasur auch schon fertig und man kann sie im Prinzip direkt verwenden, um einen Kuchen damit zu bestreichen, Plätzchen damit zu bestreichen oder wofür auch immer man seine Zuckerglasur benutzen möchte.

Es dauert zwar ein bisschen mit dem Rühren, aber irgendwann ist dann auch das letzte Bisschen Puderzucker komplett aufgelöst. Wenn man das Ganze färben möchte, kann man einfach noch etwas Lebensmittelfarbe mit unterrühren und so Zuckerglasur oder Zuckerguss in verschiedenen Farben herstellen. Falls man keine richtige Zitrone zu Hause hat, kann man auch einfach den Saft einer solchen Zitrone nehmen.

Allerdings sollte man dann auf jeden Fall mit Wasser mischen, weil es sonst sehr sauer wird. So einfach kann man Zuckerguss bzw. Zuckerglasur bei sich zu Hause selber herstellen und verwenden, zum Backen von Kuchen, Keksen oder was auch immer man möchte. Wenn das Video geholfen hat, würde sich der Sprecher über einen Daumen nach oben sehr freuen. Man kann gerne noch in den Kommentaren schreiben, wofür man seine Zuckerglasur verwenden möchte und sollte nicht vergessen, den Kanal zu abonnieren und die Glocke zu aktivieren, damit man kein neues Rezept mehr verpasst.
source.