Spaghettikürbis ist ein absolutes Trendgemüse, das nicht nur als alternative zu Nudeln dient, sondern auch durch seine aromatischen, nussigen Geschmack überzeugt. In diesem Rezept wird der Spaghettikürbis einfach zubereitet und mit einer probiotischen Käse-Spinat Füllung überbacken. Die Zubereitung ist unkompliziert und lässt sich in weniger als einer Stunde fertigstellen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem einzigartigen Geschmackserlebnis überraschen.
Spaghettikürbis einfach zubereiten und überbacken | Rezept
Schaut mal, was wir hier haben – das ist ein Spaghetti-Kürbis! Spaghetti-Kürbis? Ja, das sind die Kürbisse, die hierzulande wie Zucchini aussehen. Und wenn ihr keine Lust mehr auf Kürbissuppe habt, dann probiert doch mal dieses Rezept aus mit Kirschtomaten, Pesto und Mozzarella!
Zunächst einmal müssen wir den Kürbis gründlich waschen, da er ja meistens auf dem Boden liegt. Dann schneiden wir ihn in der Mitte durch, entfernen die Kerne und legen ihn mit der Schnittstelle nach unten auf ein Backblech. Für 45 Minuten kommt er bei 180 Grad Umluft in den Backofen.
Nach dem Garen würzen wir den Kürbis mit Pfeffer und Salz, geben Olivenöl darüber und lassen ihn nochmal 15 Minuten im Ofen backen. Dann reißen wir das Fruchtfleisch mit einer Gabel in lange Fäden und rühren eine Füllung aus Tomaten, Pesto und Käse ein. Ab damit in den Ofen zum Überbacken!
Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten und schnell gemacht, sondern schmeckt auch noch super lecker. Der Spaghetti-Kürbis hat einen einzigartigen Geschmack und die Fasern machen ihn zu einem besonderen Erlebnis. Eine perfekte Alternative zur klassischen Kürbissuppe.
Das Gericht eignet sich auch gut als Partysnack oder als Hauptgericht mit einem Salat als Beilage. Die Menge der Füllung und des Käses lässt sich nach Belieben variieren. Ein tolles Rezept, das auf jeden Fall mal ausprobiert werden sollte!
Zusätzlich weist die Köchin darauf hin, dass ihr neues Backvideo am 14.12. erscheinen wird und man dieses bereits vorbestellen kann. Sie bittet um Unterstützung durch einen Daumen hoch auf ihrem Kanal und wir hoffen, dass ihr euch genauso auf das Back-Video freut, wie wir auf das leckere Spaghetti-Kürbis Rezept!
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