Biskuitböden sind die Grundlage für viele leckere Kuchen und Torten. Mit dem Basisrezept “Biskuitboden hell” gelingt auch dir ein fluffiger Boden mit Gelinggarantie. Die Herstellungsschritte sind einfach und schnell umsetzbar. Lass dich von dem himmlischen Geschmack und der luftigen Konsistenz begeistern und verwöhne deine Liebsten mit einem selbstgemachten Kuchen.

Biskuitboden hell / Basisrezept 1 Boden / fluffig / Herstellungsschritte mit “Gelinggarantie”

Hallo und herzlich willkommen! Möchtest du einen leichten Keks-Teig herstellen, der perfekt für Kuchenböden geeignet ist? Dann bist du hier richtig! Folgende Zutaten benötigst du: 2 Eier, 2 Esslöffel warmes Wasser, 100 g Zucker, 100 g Mehl, 1/4 Teelöffel Backpulver.

Zuerst musst du die Eier zusammen mit dem warmen Wasser und dem Zucker für 8 Minuten auf höchster Stufe aufschlagen, bis sich eine luftige Schaummasse bildet. Das ist eine entscheidende Phase, also vergiss nicht, die Zeit einzuhalten!

Dann musst du das Mehl und das Backpulver sieben und langsam unterrühren. Wenn du keine Küchenmaschine besitzt, kannst du auch einen Schneebesen verwenden. Wichtig ist, dass du nur kurz rührst und immer mal wieder pausierst, um Luft im Teig zu behalten.

Wenn alles gut vermischt ist, kannst du den Teig in eine gefettete und bemehlte Springform geben oder ein Trennspray verwenden, um den Boden zu lösen (siehe separaten Video dazu).

Die Springform sollte eine Größe von 28 cm haben und der Teig wird bei 160 Grad Celsius (Umluft) für 20 bis 25 Minuten gebacken. Danach nimmst du den Kuchen aus der Form und lässt ihn auf einem Kuchengitter abkühlen.

Wenn du diese Anleitung befolgst, kann nichts mehr schiefgehen und bald hast du einen leckeren und luftigen Kuchenboden, der perfekt für verschiedene Toppings und Füllungen geeignet ist.

Wir hoffen, dass du viel Spaß beim Nachmachen der Backanleitung hast und sehen uns bald wieder! Tschüss!
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