Meerrettichsuppe und Polnische Ostersuppe mit Wurst sind zwei traditionelle polnische Suppen, die zu Ostern besonders gerne serviert werden. Während Meerrettichsuppe von vielen als Vorspeise gereicht wird, ist Polnische Ostersuppe eine Hauptmahlzeit. Beide Suppen sind äußerst schmackhaft und gehaltvoll, und können sowohl mit als auch ohne Wurst zubereitet werden.

Meerrettichsuppe / Polnische Ostersuppe mit Wurst

Meine Küche ist mein Lieblingsort, besonders wenn ich meine Leidenschaften, Kochen und Musik, vereinen kann. Heute mache ich eine Maraghy Suppe, die in Portland sehr beliebt ist und auch von vielen polnischen Menschen in meinem Heimatland genossen wird. Ich hatte kürzlich ein Interview mit einer polnischen Zeitung, bei dem wir zu Mittag gegessen haben. Wir haben uns für eine Suppe entschieden, da sie ein Gericht ist, das immer gut schmeckt und auf Dauer satt macht.

Die Zutaten für die Suppe sind recht einfach: Gemüsebrühe, Baguette, weiße Wurst und Schinkenwurst. Die Bio-Gemüsebrühe habe ich selbst gemacht und sie ist wirklich einfach zu machen. Ich habe Karotten und Kartoffeln in kleine Würfel geschnitten und sie mit Wasser aufgekocht. Ich habe auch etwas Bio-Vincenz in Brühl gekauft, wo man Bio-Gemüse und Obst findet, um noch mehr Geschmack hinzuzufügen.

Die Würste kaufe ich normalerweise im polnischen Supermarkt, der nicht weit von meinem Haus entfernt ist. Die weiße Wurst ist eine typische deutsche Delikatesse und ich mag sie sehr gerne. Die Schinkenwurst hingegen gibt es in Polen und sie schmeckt auch sehr gut in der Suppe. Ich habe die Würste in kleine Stücke geschnitten und in die Suppe geworfen, zusammen mit den Kartoffeln.

Die Suppe muss etwa 30-40 Minuten köcheln, bis alles gar ist. Dann nehme ich zwei hart gekochte Eier und schneide sie in kleine Stücke. Das gibt der Suppe noch mehr Farbe und Geschmack. Vor dem Servieren gebe ich noch etwas saure Sahne auf die Suppe und richtig lecker wird es mit etwas Käse.

Während die Suppe köchelt, spiele ich gerne Musik. Meistens höre ich Radio oder lege eine CD auf. Heute höre ich mein Lieblingslied “I Will Always Love You” von Whitney Houston. Musik ist für mich sehr wichtig, denn sie gibt mir Inspiration und entspannt mich. Ich bin der Meinung, dass man durch Musik und Kochen die Seele berühren kann.

Sobald die Suppe fertig ist, richte ich sie auf dem Teller an und stelle sie auf den Tisch. Ich hoffe, meine Lieben werden sie genauso genießen wie ich. Kochen ist meine Leidenschaft und ich glaube, dass es eine Kunst ist, die man lernen und perfektionieren kann. In meiner Küche fühle ich mich wohl und kann meiner Kreativität freien Lauf lassen. Ich könnte den ganzen Tag hier verbringen.

Meine Küche ist ein Ort voller Erinnerungen, Freude und Genuss. Wenn ich koche, vergesse ich alles um mich herum und kann in meine eigene Welt eintauchen. Es ist ein Ort, an dem ich mich entspannen und neue Energie tanken kann. Ich hoffe, meine Suppe wird auch anderen Freude bereiten und ihre Seele berühren.
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