Zitronenkuchen mit Joghurt ist ein perfektes Gebäck, wenn man nach einem leckeren und einfachen Kuchengericht sucht. Diese delikate Kreation ist auch gelingsicher und sehr locker, was sie zu einem idealen Dessert für jedes Familienfest oder Abendessen mit Freunden macht. Mit seiner erfrischenden Zitrone und seinem saftigen Joghurtgeschmack ist dieses Rezept ein Genuss für jede Naschkatze.
Zitronenkuchen / mit Joghurt / gelingsicher / sehr locker
Willkommen zu unserem Lemon Cake! Heute zeigen wir Ihnen, wie Sie einen leckeren Lemon Cake in einer Ringform zubereiten können.
Zunächst benötigen Sie folgende Zutaten: 4 Eier, 1 Prise Salz, 20g Zitronenzucker, 200g-240g Zucker, 60ml Zitronensaft, 150 g Naturjoghurt, 150ml Öl, 340g Mehl und 1 Päckchen Backpulver.
Bereiten Sie die Backform vor - sie können auch eine Frankfurt-Kranz-Form verwenden. Die Eier und den Zucker in einer Schüssel für 2 Minuten schaumig rühren. Fügen Sie eine Prise Salz und den Zitronenzucker hinzu und rühren Sie weiter, bis alles gut vermischt ist.
Geben Sie das Öl, den Zitronensaft und den Naturjoghurt hinzu und rühren Sie es kurz ein. Anschließend geben Sie das Mehl und das Backpulver hinzu und rühren es kurz unter.
Füllen Sie den Teig nun in die vorbereitete Backform. Backen Sie den Lemon Cake bei 160°C für circa 60 Minuten. Nachdem er fertig ist, lassen Sie ihn für 5 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn herausnehmen und vollständig abkühlen lassen.
Wenn der Kuchen vollständig abgekühlt ist, können Sie ihn mit Puderzucker bestäuben und nach Belieben dekorieren.
Dieser Lemon Cake ist saftig und fluffig zugleich und wird sicherlich jeden begeistern. Wir hoffen, dass Sie Freude beim Nachbacken haben und würden uns freuen, Sie beim nächsten Mal wiederzusehen!
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