Galette mit Nektarinen Himbeeren und Blaubeeren, Obstplunder und Plunder sind einige der beliebtesten Desserts in Deutschland. Diese Leckerbissen aus Blätterteig und frischem Obst sind bekannt für ihre knusprige Textur und den erfrischenden Geschmack. Ob als kleiner Snack oder als großzügiges Dessert, diese Kreationen sind eine perfekte Wahl, um den Gaumen zu verführen. So, lassen Sie uns einen Blick auf diese köstlichen Nachspeisen werfen und ihre einzigartigen Geschmacksrichtungen genießen!

Galette mit Nektarinen Himbeeren und Blaubeeren / Obstplunder / Plunder

Hallo meine Lieben, heute machen wir zusammen ein Freude-Flecke-Rezept namens Glauben-Skaletz. Ich habe mich in der Vergangenheit oft an Champagner versucht, wusste aber nie, wie man das genau nennt. Jetzt probiere ich etwas Neues aus und bereite diese köstlichen Galettes zu. Ich weiß, dass sie auf den ersten Blick langweilig aussehen mögen, aber ich verspreche euch, dass sie einfach unglaublich lecker sind. Ihr solltet das unbedingt mal ausprobieren.

Für den Teig brauchen wir Mehl, Butter, kaltes Wasser und eine Prise Salz. Die Zubereitung des Teigs ist wirklich einfach. Zuerst müssen wir das Mehl mit dem Zucker und der Prise Salz vermischen. Dann müssen wir die kalte Butter hinzufügen und alles schnell zu einem Teig verkneten. Der Teig muss dann in eine Kugel geformt und für 45 Minuten bis eine Stunde in den Kühlschrank gestellt werden.

Nachdem der Teig im Kühlschrank ruhen konnte, legen wir ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Arbeitsbrett und rollen ihn etwa 30 cm lang aus.

Anschließend können wir die Füllung vorbereiten. Wir können jedes Obst verwenden, das wir mögen. Ich verwende heute Nektarinen, Heidelbeeren, braunen Zucker und Speisestärke. Das Obst wird in eine Schüssel gegeben und mit dem Zucker und der Speisestärke gut vermischt.

Jetzt können wir das Obst auf den ausgerollten Teig geben und alles schön einpacken. Der Rand wird mit Eigelb oder Milch bestrichen und danach mit einer Zucker-Zimt-Mischung bestreut. Die Galette wird dann im Ofen bei 200 Grad Celsius Ober- und Unterhitze goldbraun gebacken.

Das Rezept ist wirklich einfach und schnell gemacht. Obwohl die Galettes vielleicht nicht spektakulär aussehen, sind sie wirklich lecker. Ihr könnt sie mit Eis oder Sahne genießen oder noch ein paar Mandeln oder Streusel darüber streuen. Lasst eurer Kreativität freien Lauf!

Wenn ihr das Rezept ausprobiert habt, würde ich mich darüber freuen, eure Fotos auf Instagram oder Facebook zu sehen. Ich hoffe, dass euch mein Video gefallen hat und ihr viel Spaß beim Nachmachen habt. Bis zum nächsten Mal!
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