Knackiger Kohlsalat wie beim Griechen ist eine beliebte Beilage und ein gesunder Snack, der immer gut ankommt. Es gibt viele verschiedene Varianten dieses leckeren Salats, die je nach Region und persönlichem Geschmack variieren. Ein besonderes Merkmal ist, dass dieser Salat auch nach bis zu einem Monat im Kühlschrank noch frisch und lecker schmeckt. Hier ist ein Rezept, das einfach zuzubereiten ist und immer wieder begeistert.

Knackiger Kohlsalat wie beim Griechen! Bis zu 1 Monat haltbar! So ein leckeres Rezept Salat

Liebe Freunde, heute möchte ich euch das Rezept für meinen Lieblings-Krautsalat teilen. Es ist wirklich sehr einfach zu machen und unheimlich lecker. Als ich ihn gestern zubereitet habe, konnte ich gar nicht aufhören zu essen. Ihr werdet begeistert sein!

Zuallererst benötigt ihr einen ganzen Weißkohl. Raspelt ihn fein und schneidet die Zwiebel in kleine Stücke. Ich persönlich schneide den Kohl lieber ein wenig kleiner, da ich denke, dass er dann besser in den Mund passt. Eine Reibe oder ein Sparschäler sind hierbei sehr hilfreich. Wenn ihr mögt, könnt ihr auch roten Kohl oder eine Kombination aus Weiß- und Rotkohl verwenden.

Nun geht es ans Dressing. Gebt etwas Zucker in eine Schüssel und fügt das Salz, Pflanzenöl, Pfeffer, Kräuteressig und Wasser mit Kohlensäure hinzu. Gut umrühren, bis sich alles aufgelöst hat. Vermengt den Kohl und die Zwiebel in einer großen Schüssel und übergießt sie großzügig mit dem Dressing. Verwendet den Kohl, um das Dressing gleichmäßig zu verteilen.

Drückt den Kohl nun mit einem schweren Teller oder einer anderen schweren Schüssel nach unten, um sicherzustellen, dass sich das Dressing gut mit dem Kohl vermischt. Stellt den Krautsalat nun für mindestens 24 Stunden in den Kühlschrank, damit er gut durchziehen kann. Ich empfehle euch, den Salat in einem Behälter mit Deckel aufzubewahren.

Wenn ihr ihn servieren möchtet, nehmt den Salat einfach aus dem Wasser und entnehmt euch so viel, wie ihr benötigt. Den Rest könnt ihr bis zu einem Monat im Kühlschrank aufbewahren. Achtet jedoch darauf, dass ihr immer sauberes Besteck verwendet, um den Kohl herauszunehmen.

Ich hoffe, ihr habt Freude an diesem Rezept und probiert es bald aus. Wenn ihr Anregungen oder Kommentare habt, würde ich mich sehr freuen, von euch zu hören. Dieser Krautsalat ist wirklich der beste aller Zeiten und ich bin mir sicher, dass auch ihr ihn lieben werdet. Bis zum nächsten Mal und viel Spaß beim Kochen!
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