Winterlicher Genuss mit Zimt und Spekulatius Einfach&Lecker ohne Backen ist die perfekte Lösung für alle Naschkatzen, die keine Lust auf aufwendiges Backen haben. Die Kombination aus Zimt und Spekulatius ist ein echtes Highlight in der kalten Jahreszeit und lässt sich ganz einfach zubereiten. Ob als kleiner Snack für zwischendurch oder als Dessert für besondere Anlässe - dieses Rezept ist einfach unwiderstehlich!
Winterlicher Genuss mit Zimt und Spekulatius Einfach&Lecker ohne backen
Hallo und herzlich willkommen zurück! Ich freue mich sehr, dass ihr wieder mit dabei seid. Heute habe ich eine Spekulation für euch, die perfekt für die winterlichen Tage geeignet ist. Es handelt sich um eine nicht gebackene Spekulationstorte, die mit Hilfe von Zündcreme-Förderung zubereitet wird. Ich werde euch nun die Zutaten und Zubereitungsschritte erklären.
Für den Boden benötigt ihr 250g Spekulationskrümel und 100g geschmolzene Butter. Die Spekulatiuskekse werden zunächst zerkleinert, entweder mit einem Frischhaltebeutel und einem Klopfer oder einem Mixer. Zwei Esslöffel der Keksbrösel werden für später aufbewahrt. Die restlichen Keksbrösel werden nun mit der geschmolzenen Butter gut vermischt und in einen Tortenring (24cm Durchmesser) auf einer Tortenplatte gedrückt. Der Boden wird für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank gestellt, damit er fest wird.
Für die Füllung benötigt ihr 500g Magerquark, 400g Frischkäse, 250ml Sahne, 150g Zucker, 1 EL Zimt und 2 Päckchen Sahnesteif. Zuerst wird der Quark mit dem Frischkäse und dem Zucker verrührt, bis sich die Zuckerkristalle aufgelöst haben. Dann wird der Zimt hinzugefügt. Ein Teil der Sahne (ca. 100ml) wird in einem Topf erhitzt und mit dem Sahnesteif vermischt, bis es klumpenfrei ist. Dann wird die heiße Sahne in die Quarkmasse gegossen und gut untergehoben. Die restliche Sahne wird aufgeschlagen und dann ebenfalls unter die Quarkmasse gehoben.
Die Mischung wird nun auf den vorbereiteten Boden gegossen und glatt gestrichen. Die Torte muss für mindestens drei bis vier Stunden in den Kühlschrank gestellt werden, damit sie fest wird. Vor dem Servieren werden die Spekulatiusbrösel auf der Torte verteilt und der Tortenring entfernt.
Die Torte ist einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch. Ich hoffe, dass euch das Rezept gefallen hat und ihr es gerne ausprobieren werdet. Wenn ihr noch Fragen habt oder Anmerkungen, lasst es mich gerne in den Kommentaren wissen. Bis zum nächsten Mal! Tschüss!
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