“Diese Bohnen wirst du lieben!” or “You’ll love these beans!” in English, introduces the delicious Greek dish known as Gigantes Fournou. The dish features giant white beans baked in a rich tomato sauce and flavorful spices, making it a hearty and satisfying meal. Perfect for vegetarians and meat-eaters alike, Gigantes Fournou is sure to become a new favorite in any household.
Diese Bohnen wirst du lieben! 😍 Gigantes fournou
Heute werden wir einen traditionellen griechischen Gericht zubereiten: Ofen-Riesenbohnen. Die Riesenbohnen müssen mindestens 12 Stunden in Wasser eingeweicht werden. Das Einweichwasser abgießen, die Bohnen in einen Topf geben, frisches Wasser hinzufügen und etwa 1 Stunde kochen. Dann das Kochwasser abgießen.
Öl in eine Pfanne geben. Zwiebeln, Sellerie und Karotten darin anbraten. Frühlingszwiebeln hinzufügen, falls benötigt. Dann eine halbe Tasse Weißwein hinzufügen und 2 weitere Lorbeerblätter. Anschließend 2 Gläser Tomatenpassata sowie ein Glas Wasser dazugeben. Mit Salz, Chiliflocken und Oregano würzen.
Eine Knoblauchzehe und etwas süßes Paprika hinzufügen. Eine große Auflaufform mit Öl bestreichen und die Bohnen hineingeben. Die Tomatensoße darauf verteilen und großzügig mit Petersilie und etwas Dill bestreuen. Zwei Gläser Wasser dazugeben und gleichmäßig verteilen.
Mit Aluminiumfolie bedecken und bei 180 Grad Celsius für 1 Stunde in den Ofen stellen. Die Aluminiumfolie entfernen, ein Stück Feta-Käse in die Mitte legen und mit Oregano würzen. Etwas Olivenöl darübergeben und für weitere 15 Minuten in den Ofen stellen. Fertig zum Servieren! Es riecht köstlich!
Es ist sehr gesund und lecker und die Mühe wert! Guten Appetit und bis zum nächsten Video! Kali orexi! :)
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