Die Weihnachtszeit ist bekannt für ihre Vielfalt an süßen und köstlichen Backwaren. Wenn Sie auf der Suche nach einem traditionellen Weihnachtsgebäck sind, das einfach zuzubereiten und unglaublich lecker ist, dann ist das ZIMTSTERNE Rezept genau das Richtige für Sie. Mit einer saftigen Konsistenz und einer knusprigen Glasur, werden diese Kekse Ihre Familie und Freunde begeistern und Ihnen einen Hauch von Weihnachtszauber verleihen. Folgen Sie diesem Rezept, um Ihre eigenen Zimtsterne in der Weihnachtsbäckerei zu zaubern.
ZIMTSTERNE Rezept - Saftigweich backen mit knackiger Glasur | Weihnachtsbäckerei
Neben Kokosmakronen gehören auf jeden Fall Zimtsterne in meine Weihnachtsdosen. Das Rezept dafür ist ziemlich einfach und ich benötige gar nicht viele Zutaten. Dazu gehören gemahlene Mandeln, etwas Zimt, Bittermandelaroma, Vanillezucker und Puderzucker. Ich bin immer sehr stolz auf meine gefüllten Keksdosen, wenn ich mit meiner Weihnachtsbäckerei fertig bin. Aber ich frage mich, wann fangt ihr eigentlich an zu backen? Vor dem ersten Advent oder erst danach? Oder macht ihr es den ganzen Dezember durch? Schreibt es mir gerne in die Kommentare.
Wie dem auch sei, jetzt zeige ich euch mein Rezept für leckere Zimtsterne. Zuerst schlage ich das Eiweiß steif und gebe nach und nach Puderzucker hinzu. Dann füge ich Bittermandelaroma, Zimt und Vanillezucker hinzu und rühre langsam gemahlene Mandeln unter, bis der Teig nicht mehr klebt. Ich rolle den Teig aus und steche Sterne aus.
Die Zimtsterne müssen 20 bis 25 Minuten bei 120 Grad in den Backofen. Wenn man sie mit Zuckerguss bestreichen möchte, sollte man darauf achten, dass das Eiweiß keine Haut bildet, bevor man den Zuckerguss darauf gibt. Das kann man verhindern, indem man das Eiweiß ein paar Minuten stehen lässt, bevor man es bestreicht.
Ich bevorzuge meine Zimtsterne mit Zuckerguss und färbe ihn gerne mit roter Lebensmittelfarbe ein, damit er sich von anderen Plätzchen unterscheidet. Das Rezept ist wirklich einfach und die Zimtsterne schmecken sehr lecker.
Ich arbeite gerne an meinen Weihnachtsplätzchen und ich denke, dass es während der ganzen Weihnachtszeit Spaß macht, sie zu backen. Ich freue mich darauf, wenn ich alle Keksdosen gefüllt habe und sie an Familie und Freunde verteilen kann. Wenn ihr das Rezept ausprobiert, lasst es mich gerne wissen und lasst es euch schmecken!
source.