ZUCCHINIPUFFER mit Kartoffeln oder Zucchini-Kartoffel-Taler sind eine köstliche und gesunde Option für eine vegetarische Mahlzeit. Diese Taler können auf verschiedene Arten zubereitet werden und sind einfach zuzubereiten. Die Kombination aus Zucchini und Kartoffeln ergibt eine perfekte Konsistenz und einen leckeren Geschmack, der garantiert jeden Gaumen erfreut. Mit diesem Gericht können Sie eine gesunde Mahlzeit mit minimalem Aufwand zubereiten.

ZUCCHINIPUFFER mit Kartoffeln - oder Zucchini-Kartoffel-Taler

Hallo liebe hungrige Musik-Freunde! Abgesehen davon, dass es das ganze Jahr über Zucchini gibt, wachsen sie zurzeit ja noch besonders schnell. Jeder, der einen Garten hat, fragt sich dann, was er mit all den Teilen machen soll. Eine leckere Möglichkeit sind diese Zucchini-Puffer oder Zucchini-Kartoffel-Thaler.

Für das Rezept brauchen wir vorwiegend fest- oder mehligkochende Kartoffeln, Zucchini, eine Zwiebel, eine Knoblauchzehe, Mehl und Eier, Öl, Gewürze wie Pfeffer, Salz und Muskatnuss, und wenn ihr möchtet, noch Kräutersalz.

Zuerst bereiten wir die Zutaten vor. Wir schälen und würfeln die Zwiebel und hacken die Knoblauchzehe fein. Die Kartoffeln schälen wir grob und reiben sie. Genauso verfahren wir mit der Zucchini.

In einer Schüssel geben wir die geriebenen Kartoffeln und die Zucchini, die gehackte Zwiebel und Knoblauchzehe und die Gewürze sowie das Mehl und die Eier hinzu. Alles wird gründlich miteinander vermengt. Nach fünf Minuten Ruhezeit kann es in der Pfanne losgehen.

Wir geben einen Esslöffel Öl in die Pfanne und braten zwei bis drei gehäufte Esslöffel der Zucchini-Kartoffelmasse bei mittlerer Hitze für circa vier Minuten von jeder Seite. Wenn sie auf der einen Seite schön gebräunt sind, werden sie umgedreht. Nach dem Braten nehmen wir die Puffer aus der Pfanne und lassen sie auf Küchenpapier abtropfen.

Jetzt können wir sie entweder als Hauptmahlzeit oder als Beilage zu Salat servieren. Für unsere vegetarischen und veganen Freunde sind sie eine tolle Option. Wenn euch allerdings ein Kartoffel-XXL-Burger oder ein Zucchini-Cordon-Bleu lieber ist, habt ihr hier die Gelegenheit.

Ich wünsche euch viel Spaß beim Zubereiten und einen guten Appetit! Bis zum nächsten Mal, bye bye.
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