Zucchini ist eine Gemüsesorte, die in der Küche oft unterschätzt wird. Doch ich bin überzeugt: Zucchini ist schmackhafter als Fleisch! Und das Beste daran: Niemand glaubt mir, dass ich sie so einfach und lecker zubereite. Dabei braucht es nur ein paar einfache Zutaten und schon zaubere ich ein köstliches Gericht auf den Tisch. Lassen Sie sich von mir überzeugen und erfahren Sie mehr über die vielseitigen Möglichkeiten der Zucchini.
Zucchini ist schmackhafter als Fleisch, niemand glaubt, dass ich sie so einfach und lecker zubereite
Hallo Freunde! Heute teile ich ein einfaches Rezept für gebratene Zucchini mit euch. Beginnen wir mit der Vorbereitung des Gemüses. Macht kleine Rillen in den Zucchini mit einer Gabel. Schneidet 2 Zucchini in Scheiben. Salzt und pfeffert sie nach Belieben. Macht das Gemüse für 15-20 Minuten stehen.
Als nächstes mischt ihr 100 Gramm geriebenen Käse, einen Teelöffel Petersilie und einen Teelöffel Paprika. Schlagt drei Eier auf und mixt sie gut mit der Käsemischung. Danke Freunde für eure Kommentare!
Nehmt 100 Gramm Paniermehl und 50 Gramm Mehl und mischt sie gut zusammen. Nehmt die zerkleinerten Zucchini und wälzt sie zuerst in der Mehl- und Paniermischung und anschließend in der Eimischung mit Käse.
Erhitzt nun eine Pfanne mit Pflanzen- oder Olivenöl auf mittlere Stufe. Legt die Zucchinischeiben in die Pfanne und bratet sie für 4-5 Minuten abgedeckt. Dreht sie um und bratet sie für weitere 5 Minuten auf niedriger Stufe, ebenfalls abgedeckt. Bratet die restlichen Zucchini genauso.
MMM lecker! Zum Schluss könnt ihr diese köstlichen gebratenen Zucchini genießen! Guten Appetit!
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