Zwiebelkuchen ist ein traditionelles deutsches Gericht, das besonders in der Herbstzeit gerne serviert wird. Felicitas Then präsentiert uns in diesem Rezept eine super einfache und schnelle Variante des Klassikers mit einem Quark-Öl-Teig. Perfekt geeignet für spontane Gäste und gemütliche Abende zu Hause!

Zwiebelkuchen | supereinfach und schnell | mit Quark-Öl-Teig | Felicitas Then

Heute ist es Zeit für ein traditionelles Gericht, das perfekt in den Herbst passt. Ich bin ein wenig aufgeregt, denn heute habe ich einen neuen Kameramann, Sören, der mich begleitet. Ich habe mein Lieblingsgericht ausgesucht und hoffe, dass es euch gefällt.

Zu Beginn muss ich viele Zwiebeln schneiden, denn sie sind der Hauptbestandteil meines Lieblingsgerichts, dem Zwiebelkuchen. Mein neuer Kameramann will beim Kochen mithelfen und ich freue mich darauf, seine Hilfe beim Anrichten des Gerichts zu bekommen.

Ich habe auch etwas Neues ausprobiert und Zitronenschale in meinen Teig gegeben, was ihm eine unverwechselbare Note verleiht. Der Teig wird aus Quark und Öl hergestellt, was ihn besonders luftig und leicht macht. Ich kann das Ergebnis kaum erwarten!

Als nächstes brate ich Speck und Zwiebeln in einer Pfanne an, bevor ich sie auf den Teig lege. Dies verleiht dem Gericht eine zusätzliche Würze und Textur. Ich mag es klassisch, aber man kann auch vegetarischen Speck verwenden. Meiner Meinung nach gibt es jedoch keine Alternative zu echtem Speck.

Als die Zwiebeln weich sind, füge ich Schmand und Gewürze hinzu, bevor ich den Zwiebelkuchen in den Ofen schiebe. Ich liebe den Geruch, der durch das Backen des Kuchens entsteht. Ich freue mich darauf, ihn zum Abendessen zu genießen.

Als der Kuchen endlich fertig ist, darf ich endlich kosten. Der Teig ist wunderbar fluffig und der Geschmack ist einfach himmlisch! Ich bin sicher, dass ihr ihn genauso genießen werdet wie ich. Der Zwiebelkuchen ist ein traditionelles Gericht, das perfekt in den Herbst passt und ich hoffe, dass ihr es ausprobieren werdet.

Ich bin dankbar für meinen neuen Kameramann Sören, der mich heute begleitet hat. Es war eine Freude, ihn dabei zu haben und ich hoffe, dass er in Zukunft öfter dabei sein wird. Ich hoffe, dass euch dieses Video gefallen hat und dass ihr mein Lieblingsgericht nachkochen werdet.

Und damit verabschiede ich mich und wünsche euch einen schönen Tag!
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