100 ultimative Pflaumenkuchen Rezepte

Was gibt es Schöneres als einen hausgemachten Pflaumenkuchen an einem sonnigen Tag? Diese Auswahl an Pflaumenkuchen Rezepten wird Sie sicherlich inspirieren, Ihre eigenen Leckereien zu kreieren. Schauen Sie sich diese köstlichen Rezepte an und lassen Sie sich von den leckeren Kreationen verführen.

Pflaumenkuchen 😍

Beginnen wir doch mit einem einfachen Pflaumenkuchen, der mit wenigen Zutaten zubereitet werden kann. Dieses Rezept ist perfekt für einen Snack zum Kaffee oder auch als Dessert geeignet.

### Zutaten

• 300 g Mehl
• 150 g Zucker
• 175 g Butter
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Ei
• 600 g Pflaumen

Anleitung

1. Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben und eine Mulde in der Mitte formen.
2. Zucker, Butter, Vanillezucker und das Ei hineingeben.
3. Die Zutaten in der Mulde mit den Händen zu einem Teig verkneten.
4. Den Teig abdecken und für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
5. In der Zwischenzeit die Pflaumen waschen, entkernen und halbieren.
6. Den Teig dünn ausrollen und in eine große gefettete Springform legen.
7. Die Pflaumen auf den Teig legen.
8. Bei 180 Grad für 40-50 Minuten backen.
9. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und genießen.

Pflaumenkuchen mit Haferflocken und Mandeln

Wenn Sie Ihrem Pflaumenkuchen eine besondere Note verleihen möchten, probieren Sie dieses Rezept mit Haferflocken und Mandeln aus. Der Kuchen wird dadurch besonders knusprig und aromatisch.

### Zutaten

• 200 g Haferflocken
• 100 g gemahlene Mandeln
• 150 g Butter
• 150 g Zucker
• 2 Eier
• 500 g Pflaumen

Anleitung

1. Haferflocken in einer Pfanne anrösten und abkühlen lassen.
2. Mandeln und Zucker vermischen und zur Seite stellen.
3. Butter cremig schlagen und die Eier nach und nach hinzufügen.
4. Die Haferflocken, die Mandel-Zucker-Mischung und das Eier-Butter-Gemisch vermengen.
5. Den Teig in eine gefettete Springform legen und mit den halbierten Pflaumen belegen.
6. Bei 180 Grad für 50-60 Minuten backen.
7. Diesen saftigen Kuchen aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und servieren.

Pflaumen-Streuselkuchen

Und zum Schluss ein besonderes Highlight: Ein Pflaumen-Streuselkuchen, der mit seinen knusprigen Streuseln ein echter Hingucker ist. Dieses Rezept ist perfekt für einen besonderen Anlass oder einen gemütlichen Abend zuhause.

### Zutaten

Für den Teig

• 300 g Mehl
• 150 g kalte Butter
• 100 g Zucker
• 1 Ei

Für die Streusel

• 150 g Mehl
• 75 g Zucker
• 75 g Butter

Für die Füllung

• 1 kg Pflaumen
• 1 Päckchen Vanillepudding
• 100 g Zucker
• 4 EL Semmelbrösel

Anleitung

1. Mehl, kalte Butter, Zucker und das Ei zu einem Teig verkneten.
2. Den Teig abdecken und für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
3. In der Zwischenzeit die Pflaumen waschen, entkernen und halbieren.
4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine gefettete Springform legen.
5. Semmelbrösel auf dem Teig verteilen.
6. Den Vanillepudding nach Packungsanweisung zubereiten und über die Pflaumen geben.
7. Für die Streusel das Mehl, Zucker und die Butter vermengen, bis sich Streusel bilden.
8. Die Streusel auf den Pflaumen verteilen.
9. Bei 180 Grad für 50-60 Minuten backen.
10. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und genießen.

Wir hoffen, diese Auswahl an Pflaumenkuchen-Rezepten hat Ihnen gefallen und Sie dazu inspiriert, Ihre eigenen Kreationen zu kreieren. Viel Spaß beim Backen und Genießen!