Abendessen Rezepte für exklusive Gerichte

Ein leckeres Abendessen ist wichtig für eine gesunde Ernährung. Hier sind ein paar Abendessen-Rezepte, die schnell und einfach zubereitet sind. Probiere sie aus und lass es dir schmecken!

Gebackene Kartoffel mit Chili con Carne

Für 4 Personen brauchst du:

• 4 große Kartoffeln
• 1 Dose Kidneybohnen
• 1 Dose Tomaten
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 rote Paprika
• 1 rote Chili
• 1 EL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• Olivenöl

Und so einfach geht’s:

1. Backofen auf 200°C vorheizen.
2. Kartoffeln gründlich waschen und mit einer Gabel einstechen. Mit Olivenöl bestreichen und für 45-50 Minuten in den Backofen geben.
3. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Paprika und Chili in kleine Würfel schneiden.
4. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten. Paprika und Chili hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten.
5. Tomaten und Kidneybohnen in die Pfanne geben und mit Paprikapulver sowie Kreuzkümmel würzen.
6. Für ca. 10 Minuten köcheln lassen.
7. Die Kartoffel aus dem Ofen nehmen und halbieren. Mit dem Chili auf einem Teller anrichten und genießen!

Kartoffelgratin

Für 4 Personen brauchst du:

• 6 große Kartoffeln
• 200 ml Sahne
• 100 ml Milch
• 50 g geriebener Käse
• 1 Knoblauchzehe
• Salz und Pfeffer

Und so einfach geht’s:

1. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Knoblauch schälen und halbieren. Eine Auflaufform damit ausreiben.
3. Kartoffelscheiben in der Auflaufform schichten.
4. Sahne und Milch in einem Topf vermischen und erhitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Die Gemisch aus Sahne und Milch gleichmäßig über die Kartoffeln gießen.
6. Den geriebenen Käse darüber streuen.
7. Backofen auf 180°C vorheizen und das Kartoffelgratin für ca. 45 Minuten backen.
8. Das Kartoffelgratin aus dem Ofen nehmen und servieren.

Suppe im Brotlaib

Für 4 Personen brauchst du:

• 4 Brotlaibe
• 1 Zwiebel
• 2 Karotten
• 2 Selleriestangen
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Und so einfach geht’s:

1. Backofen auf 200°C vorheizen.
2. Brotlaibe oben aufschneiden und vorsichtig aushöhlen, sodass ein Brotlaib als Suppenschüssel dient.
3. Knoblauch und Zwiebel hacken. Karotten und Sellerie in kleine Würfel schneiden.
4. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und das Gemüse darin anbraten.
5. Die gehackten Tomaten und Gemüsebrühe hinzufügen und aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Die Brotlaibe in den Backofen geben und für ca. 10 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
7. Die Suppe in die Brotlaibe füllen und servieren.

Bunter Salat mit Hühnchen

Für 4 Personen brauchst du:

• 1 Salatmischung
• 2 Hähnchenbrustfilets
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 Gurke
• 1 Zwiebel
• 50 g Pinienkerne
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Balsamico Essig
• Salz und Pfeffer

Und so einfach geht’s:

1. Die Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke schneiden.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Hähnchen darin anbraten.
3. Paprika in Streifen schneiden, Gurke und Zwiebel in Würfel schneiden.
4. Die Salatmischung in eine Schüssel geben und mit den Gemüsestreifen und den Hähnchenstücken vermischen.
5. Das Dressing aus Olivenöl und Balsamico Essig darüber geben.
6. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl rösten, bis sie goldbraun sind. Über den Salat streuen.

Probier diese leckeren Abendessen-Rezepte aus und lass es dir schmecken!